Nugátos szőlő és virágok

Ma is alkottunk a nagylánnyal, most a nugátot rejtettük bele kelt tésztába, nagyon ízlett mindenkinek a végeredmény.
Tésztának a spanyol briós tésztáját választottam. a szőlőre még tegnap kaptuk meg az ihletet, amikor is a lányom több kis gömb tésztát tett le egymás mellé, mondtam neki, hogy ezt rendezhetjük szőlő alakba, meg is csináltuk, ilyen lett.

Ez nem töltött, ez csak simán a kagyló zsemle tésztája. Jópofának találtam az alakot, és már tegnap eldöntöttem, hogy ma is megismételjük, de édesen és töltve.

Így gondolkodtam hogy mi is legyen a töltelék, először csokival bevont mogyoróra, mazsolára, csokidrazséra gondoltam, de eszembe jutott alma darabok is, vagy egyéb gyümölcs. De ma nem tudtunk elmenni vásárolni az eső miatt, így abból gazdálkodtunk amit itthon találtunk, eszembe jutott a nugát amit pár napja láttam a csokiimádók blogjában, megnéztem, láttam hogy nem egy ördöngös dolog, így elkészítettük, ez lett a töltelék.

Először is eldöntöttük, hogy 2 fürt szőlőt csinálunk a fele adag tésztából. Ehhez gömbölygettünk a nugátból 30 db kis gömböcskét. A megkelt tésztát feleztük, egyik felét félre tettük, másik felét szintén ketté vágtuk, majd mindkét darabot 15-re osztottuk.

Mindegyik darabra tettünk egy kis nugátot, majd becsomagoltuk.

Sütőpapírral ellátott tepsire helyeztük egymás mellé. A félretett tésztából csiptünk egy kicsit és csináltunk neki szárat és levelet is, a levél lehetett volna nagyobb is.

Félretettük kelni.

A virágokhoz a félretett tésztát szintén elfeleztük, egyik részét kinyújtottuk, abból vágtunk 6 db 9,5 cm-is kört.

Háromra tettünk egy egy nugát lapocskát, majd a másik 3-al borítottuk.

Bevágtuk a szirmok mentén, majd csavartunk egyet rajta Ezt nagyon ügyesen csinálta a nagylányom.

Ilyesmi virágot már csináltam, csak káposztával ill. kolbászos töltelékkel.

Kinéztem már rég egy másik virág fajtát is, ezt Mohánál láttam meg, a fázisfotókat a készítéséről pedig Gabojszánál van leírva. Ők sonkával töltötték.

Ebből 4 virágot sikerült csinálni. Ehhez nyújtottam négy kb 15x 6-os lapocskát, megszórtam instant kakaóval(meg lehet csinálni cukros kakaóval is, csak nem volt kedvem 4 virágért kevergetni), feltekertem, összeillesztettem a végei, majd ollóval bemetszettem a szirmok mentén.

Sütőpapírra helyeztem, majd közepébe tettünk egy kis tésztagolyót, amibe szintén rejtetünk egy kis nugátot.

Ezt is félretettük kelni.

Mikor megkeltek lekentem tejjel elkevert tojássárgával, majd 200 fokon sütöttem, akinek a sütője erősen süt az inkább 180 fokon süsse. A virágok közepét vágott dióval szórtam meg.

Ma valahogy mindent túlsütöttem:( ,de elfogyik így is.:D