2012. december 2., vasárnap

A mi adventi koszorúnk



Előző bejegyzésemben írtam, hogy értékelődnek át bennem a dolgok, hogy másként tekintek az időre, mint eddig. Ennek jegyében valami nagyon egyszerűt szerettem volna. Körülnéztem mi van itthon, hosszú, vékony gyertyák, természetes piros raffia, több éve itt álltak. Akkor nem vásárolok, ezekből alkotok valamit. Először gondoltam, hogy szorosan összekötöm a gyertyákat, és valahogy egy pohárba állítom, de aztán  a gyertya vékonysága miatt elvetettem az ötletet. Akkor valamibe állítsam bele, de miben? Mi lenne jó távtartónak? És akkor jött az ötlet: föld! Ez nem vicc, tényleg elültettem, mondjuk kapóra jött egy karácsonyi hangulatú kaspó, ami szintén üresen állt itthon. Különböző méretűre vágtam  a gyertyákat, majd hogy a csúnya föld ne látszódjon apróra vagdostam pár szál raffiát, és ezzel szórtam meg a föld felszínét. Akár így is maradhatott volna az egész, de azért hogy még jobban mutasson körbetekertem a cserepet is a raffiával.
Az egész nem volt 10 perc, és nagyon kevés dolog kellett hozzá. Költség és időtakarékos, és mégis hangulatos kis dísz lett.



Csokis-meggyes piskótatekercs


Ritkán sütök mostanság saját részre, látszik is a blogomon, ha meg sütök, akkor meg semmi újat, csak a régiekből mazsolázgatok. Ilyen időszakot élek, de nem baj, kell ez az időszak nekem, átértékelem a dolgokat, mi a fontos, mi nem, mire kell több idő, mire nem, mivel foglalkozzak, mivel nem...
Advent van. Az advent számomra amúgy is egy ilyen időszak, várok, készülök, testiekben is, de lelkiekben is a karácsony ünnepére. Jó kicsit elcsendesedni a pörgésben, jó kicsit megállni, gondolkodni.

Na de ebben a blogban nem ez a lényeg, hanem a recept.

Piskóta hozzávalói:
6 tojás
6 púpos evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
2 evőkanál olaj
A tojást szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, legvégül hozzászitáljuk a lisztet, elkeverjük. Kikenjük gáztepsi méretű 2 sütőpapírral, majd 175 fokon megsütjük. Miután megsült papírról leválasztjuk, majd feltekerjük, és így feltekerve hagyjuk kihűlni.

A krém hozzávalói:
4 tojás
200 g cukor
100 g darabolt étcsoki
2 ek. kakaó
kis diólikör (vagy rum)
200 g vaj
A cukort az egész tojásokkal "fehéredésig" habosítjuk, majd gőz fölött állandó keverés közben hőkezeljük a krémet (5-10 perc, míg fel nem forrósodik a krém, ujjammal szoktam ellenőrizni, nem kell felfőzni). Ezután beletesszük a csokit és a kakaót, addig kavarjuk, míg felolvad benne a csoki.
Ezután jól kihűtjük (ne sajnáljuk a hűtésre az időt, ugyanis akkor lesz jó habos a krém, ha jól behűtjük az alapot)
Miután kihűlt az alap szobahőmérsékletű vajjal kikavarjuk. A krém készítése részletesen képekkel ITT megtekinthető.

A piskótákat kitekerjük, megkenjük a krémmel, egyik végébe meggyet sorakoztatunk, majd erről az oldalról feltekerjük a tekercset. Kihűtjük, majd tetszés szerint szeleteljük.