tag:blogger.com,1999:blog-9731258263373802092024-02-20T22:05:48.284-08:00Kiskukta konyhájaKiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comBlogger275125tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-36462968659502468552023-03-30T03:24:00.002-07:002023-03-30T03:25:32.497-07:00Ferdinánd <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOqQk1kwFM0dyxnBeU6EWg1d63yycWvVnvFn8aX3aFL-Ljs2GXuqoP6KKQZCTw_Uatr_isUSn4d29nLZVu6WZPl_wsfvo5SJjwBcqmKO1xiTsHJ5nNcxwh0UFpLToiMAlhPuVFRCqACMUNF9PDJoi7ENJAReUSkKbhQm76lvVfWedUQxLOGmfVBQ5J/s4080/IMG_20230318_132944.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOqQk1kwFM0dyxnBeU6EWg1d63yycWvVnvFn8aX3aFL-Ljs2GXuqoP6KKQZCTw_Uatr_isUSn4d29nLZVu6WZPl_wsfvo5SJjwBcqmKO1xiTsHJ5nNcxwh0UFpLToiMAlhPuVFRCqACMUNF9PDJoi7ENJAReUSkKbhQm76lvVfWedUQxLOGmfVBQ5J/s320/IMG_20230318_132944.jpg" width="241" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> Igazi karcagi klasszikusként emlegetik ezt a finom csigát. Karcagon élek, párom szerint ez a legjobb ferdinánd. Mégis a sors fintora, hogy a receptet a neten találtam meg hozzá, azóta csak <a href="https://abroszra-valo.blogspot.com/2013/05/ferdinand-tekercs.html" target="_blank">ezt </a>használom ferdinándhoz (apró változtatással).</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Hozzávalók:</div><div style="text-align: center;">400 g finomlisz</div><div style="text-align: center;">20 g élesztő</div><div style="text-align: center;">2 dl tej</div><div style="text-align: center;">2 ek cukor</div><div style="text-align: center;">csipetnyi só</div><div style="text-align: center;">3 tojás sárgája</div><div style="text-align: center;">50 g olaj</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Kenéshez:</div><div style="text-align: center;">100 g vaj</div><div style="text-align: center;">100 g porcukor</div><div style="text-align: center;">1 csomag vanília </div><div style="text-align: center;">mazsola ha szereti a csalàd</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Locsoláshoz:</div><div style="text-align: center;">2 dl tejszín</div><div style="text-align: center;">1 csomag vanília</div><div style="text-align: center;">1 ek cukor</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">+ vaj a tál kikenéséhez</div><div style="text-align: center;">+ cukor a szóráshoz</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">A tésztához valókat az olajat kivéve jól kidolgoztuk, miután összeállt a tészta több részletben hozzáadjuk az olajat is és jól kidagasztjuk vele. Meleg helyen duplájára kelesztjük.</div><div style="text-align: center;">Ez az adag egy 24 cm zománcozott edénytben elfér, ezt vastagon kivajazunk, majd meghintjük cukorral.</div><div style="text-align: center;">100g vajat a 100 g porcukorral és vaníliával habosra keverjük.</div><div style="text-align: center;">A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk kb 35x45 centisre, majd megkenjük a vajas krémmel. Ekkor ha szeretnénk szórhatunk rá mazsolát, akár egy részét hagyhatjuk mazsola mentesen is, ahogy én is szoktam. Felcsavarjuk, majd felvágjuk kb 3-4 cm darabokra. Nekem általában 11 csiga jön ki ebből az adagból. Cukrozott edényekbe sorakoztatjuk őket , nem túl zsúfoltan, hagyunk nekik helyet kelni kb 30 percen keresztül. </div><div style="text-align: center;">Ezután 180 fokos előmelegített sütőben toljuk, hagyjuk 20 percet sülni, közben a tejszínt a cukorral összemelegítjük. 20 perc sülés után a tejszínes keverék felével meglocsoljuk a csigákat, majd 10 perc sülés után a tejszínes keverék másik felével is meglocsoljuk. Ezután még 10-15 percig sütjük. Nekem elektromos a sütőm, így nem süti meg eléggé az alját ha rácson középen sütöm, ezért az utolsó 10-15percet a sütő aljába szoktam helyezni az edényt, így lesz szép karamelles a csiga alja.</div><div style="text-align: center;"> Miután megsült, tálcára borítjuk a csigákat aljukkal felfelé, hogy a karamellizálódott alja látszódjon, így tálaljuk. Langyosan a legfinomabb .</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWDhEjdf_Xrfyl9hVWCOVMtmdhP4nBVA0hKNMFKRN-GFxynClmgIu84-g9kxJFF1XrcDbRnhFlJ2eZ4dhoa38ZdmUoz0q45J7GLFqQRb-eZdp_zD1-Yu2xiPu_U1YzXm0yaxFhyVW9jnJ-FAK2TJeKwWvFzzkn09he_HvOcKDBHea8BfHXkoM3pG_c/s4080/IMG_20230318_133006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWDhEjdf_Xrfyl9hVWCOVMtmdhP4nBVA0hKNMFKRN-GFxynClmgIu84-g9kxJFF1XrcDbRnhFlJ2eZ4dhoa38ZdmUoz0q45J7GLFqQRb-eZdp_zD1-Yu2xiPu_U1YzXm0yaxFhyVW9jnJ-FAK2TJeKwWvFzzkn09he_HvOcKDBHea8BfHXkoM3pG_c/s320/IMG_20230318_133006.jpg" width="241" /></a></div><br /></div><p></p>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-10387524903263087302023-02-14T00:09:00.001-08:002023-02-14T00:22:19.015-08:00Kunsági sós kisperec<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjapRXt35fwTEWHdIq1lcAeH2ZmhNOn0BZI4vDa9_qOlahoPkO98A5-_xlOQCKxySOVwE8SbnPWhvlHxX_QgGaDnJadDETcRdMwEgxsm50C6b0OihcjSi1iW7WXuxgpjj0s6wxKsbKO5VCr0oflYNYqqAJoZNZxEhkbzlFyQHngMfakLp9cO2eqXJt_/s2841/IMG_20230214_081734.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2841" data-original-width="1880" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjapRXt35fwTEWHdIq1lcAeH2ZmhNOn0BZI4vDa9_qOlahoPkO98A5-_xlOQCKxySOVwE8SbnPWhvlHxX_QgGaDnJadDETcRdMwEgxsm50C6b0OihcjSi1iW7WXuxgpjj0s6wxKsbKO5VCr0oflYNYqqAJoZNZxEhkbzlFyQHngMfakLp9cO2eqXJt_/s320/IMG_20230214_081734.jpg" width="212" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Születésileg nem vagyok nagykunsági, de az élet ide vetett, és itt élek immár 20 éve. Van pár recept amit itt tanultam, ilyen ez a kisperec is. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiajbXsSzfP4nt40euaF27JDotG1O-XX4VteuEQd9ZStPi0ltB11lw5X0STlwYqdas_T0IT3kXzrWh0C6b1G9stWGjeeZHLb3CMnD1Bsjn2IGvAKT1N0ATkqz5mqutlv8Lpcj7GFU8q6j31RvvvwQ_DiiVz1uORf-5zh9BcTQoOXLGdxj6JDazIYWDd/s4080/IMG_20230214_081539.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiajbXsSzfP4nt40euaF27JDotG1O-XX4VteuEQd9ZStPi0ltB11lw5X0STlwYqdas_T0IT3kXzrWh0C6b1G9stWGjeeZHLb3CMnD1Bsjn2IGvAKT1N0ATkqz5mqutlv8Lpcj7GFU8q6j31RvvvwQ_DiiVz1uORf-5zh9BcTQoOXLGdxj6JDazIYWDd/s320/IMG_20230214_081539.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kézzel írott receptet kaptam hozzá egy itteni kedves idős ismerősömtől.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hozzávalók</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200 g zsír vagy 250 g margarin</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g liszt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">30 g élesztő</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kb 1 dl víz az élesztő felfuttatásához, és kb 0,5-1 dl víz még pluszba a tészta összeállításához.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(Tejet is használhatunk, úgy omlósabb, de vízzel ropogósabb, és akit érint laktózmentes is)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">fél kiskanál cukor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 csapott kiskanál só</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mázhoz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 tojás fehérje</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 ek só</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 ek liszt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1-2 ek víz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Az élesztőt 1 dl vízben és a fél kiskanál cukorban felfuttatjuk. Közben a lisztet elkeverjük a sóval,és elmorzdoljuk a zsírradékkal. Én rendszerint zsírt szoktam haználni, finomabb vele. A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, és elkezdjük gyúrni, közben annyi vizet teszünk hozzá, hogy összeálljon a tészta, és recept szerint kelt tészta sűrű legyen (pl kenyêr, nem egy puha fánk)</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQwiRYkQx8t6WrtCqJn2R4R7sSIvGR12I4uhmqkrsiF5-7yoGp82WLek81R3LF6_ET85L5YMwfaGnFMDi6dT88D8oTcwBe4em6xeaKFbQ8jTI24HACXTWSQYjStjz9LHv-cnxK1FB-bmZ8k6QK-bzFmnPqq6cx4zTjQm2f51bocxfcBJa5WOddq99u/s4080/IMG_20230213_205831.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQwiRYkQx8t6WrtCqJn2R4R7sSIvGR12I4uhmqkrsiF5-7yoGp82WLek81R3LF6_ET85L5YMwfaGnFMDi6dT88D8oTcwBe4em6xeaKFbQ8jTI24HACXTWSQYjStjz9LHv-cnxK1FB-bmZ8k6QK-bzFmnPqq6cx4zTjQm2f51bocxfcBJa5WOddq99u/s320/IMG_20230213_205831.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nem kel keleszteni, tud kelni a tepsin, míg kisodorgatjuk a kis perceket. Levágunk a tésztából egy darabot, kb 3 cm átmérőjű rúddá sodorjuk, majd kb 1 cm vastag szeleteket vágunk belőle. Minden kis szeletkét kisodorunk kb 10-12 cm hosszúra,és végeit behajtva percet formàzzunk.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlHgxOwnLetkVoiOfsDAI56vrbyRo_BNx6zwL118f4n7dxQGRQD4eDd18INA3cXiZE_3DpbZZ5iQQPkerrxzrnMmmzAG6r_YejFzheI9wnXsyNMCYvGR1Fej1RRhimYU7L61Fa84PRZ3rfcGVBHx93lmikj7Vaz2lBVN6wlrQBWs2kj1I-NL7jNdRZ/s4080/IMG_20230213_205807.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlHgxOwnLetkVoiOfsDAI56vrbyRo_BNx6zwL118f4n7dxQGRQD4eDd18INA3cXiZE_3DpbZZ5iQQPkerrxzrnMmmzAG6r_YejFzheI9wnXsyNMCYvGR1Fej1RRhimYU7L61Fa84PRZ3rfcGVBHx93lmikj7Vaz2lBVN6wlrQBWs2kj1I-NL7jNdRZ/s320/IMG_20230213_205807.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tepsibe sorakoztatjuk öket, nem kell nagy helyet hagyni köztük, így könnyebb lesz a sós máz lecsapkodása.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">220 fokon sütjük míg színt nem vált, majd megcsorgatjuk a mázzal, még 3-5 percig sütjük.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A mázhoz a tojásfehérjét enyhén felverjük, hozzáadjuk a sót és a lisztet, s annyi vizet hogy kissé folyékony legyen, de azért ne csurogjon. Nekem a csapkodás leginkább egy villával működik, veszek a mázból a villára,és óvatosan a percekre csapkodom. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A bátrabbak sütés elött a kispereceket lekenhetik a tojás sárgájával. Én ezt mindig kihagyom, élvezeti értékén nem változtat ez a lépés.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nem mondom, hogy nem időigényes, de nagyon sokáig eláll egy jól záródó fémdobozban, vagy jól lekötött zacskóban, így szülinapra, esküvre is kiváló, 1-2 héttel hamarabb el lehet készíteni, csak utàna dugjuk el, különben elfogy. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Másik előnye, hogy nagyon költséghatékony, kevés és viszonylag olcsó hozzávalóból nagyon finom kis sós rágcsank lesz.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQS2ZLKD5G3KsGUoRHDK4H38vnx_iiPjEKDO7gFBiCU5e2Yy8biT_0FaG0tbSRkfPZjQumLJDdIt25pJHN2ZbY4YVlMzi0U1iZOEs3hqnbEz_P1Oqx7OXPN0akkHFXa8xGDDWQeXiwRnS5XFQE7Gg4AoSN3wHVK1JuMKMc96S3bqz0PPAXO-YXuyWy/s4080/IMG_20230214_081125.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQS2ZLKD5G3KsGUoRHDK4H38vnx_iiPjEKDO7gFBiCU5e2Yy8biT_0FaG0tbSRkfPZjQumLJDdIt25pJHN2ZbY4YVlMzi0U1iZOEs3hqnbEz_P1Oqx7OXPN0akkHFXa8xGDDWQeXiwRnS5XFQE7Gg4AoSN3wHVK1JuMKMc96S3bqz0PPAXO-YXuyWy/s320/IMG_20230214_081125.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-67851257331584395272023-01-28T05:52:00.004-08:002023-01-28T06:16:24.412-08:00Fahéjas vagy kakaós csiga<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9U6hSOXvBZ6RTwZzSTayeKxMBDPaM8LjxNt9t5Q05I-85aMpfBcFPHOxX_KTbbYfy6sq81UKif5gUj9A5iRnZMe7Hqbnf7qzEikZW9jY2JGrc1KhIY_lAXBAoVANCtFKGQ5OHZpyudMctPg0NKgEhBnAwEY4GGpi_E-u4kPEYcayJ27DaeCUCg23z/s4080/IMG_20230119_111641.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9U6hSOXvBZ6RTwZzSTayeKxMBDPaM8LjxNt9t5Q05I-85aMpfBcFPHOxX_KTbbYfy6sq81UKif5gUj9A5iRnZMe7Hqbnf7qzEikZW9jY2JGrc1KhIY_lAXBAoVANCtFKGQ5OHZpyudMctPg0NKgEhBnAwEY4GGpi_E-u4kPEYcayJ27DaeCUCg23z/s320/IMG_20230119_111641.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A blogon már van egy <a href="http://kiskuktakonyhaja.blogspot.com/2009/07/kakaos-es-dios-csiga_08.html?m=1">kakaós csiga</a> recept, de mióta a <a href="https://kiskuktakonyhaja.blogspot.com/2013/06/lapozos-kalacs.html?m=1">lapozós kalács</a> belopta magát a szívünkbe, azóta a csigákat is annak receptje alapján készítem. Nagy előnye az előző csiga receptjéhez, hogy nem kel sülés közben locsolgatni, mégis puha marad még másnap is.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDBZuihaUGiwKOHyyFKqIG6ghK9gvb0t1mSS2gkbX41lWbohOrT-t4gbxSXSwb3JDbD9K2je1ABTTZHJOWgC6rglEdpk85VuAcQTm4phyLZtxGrqluSpe49tbIQuY8vMQr_mxRLk41AqSXKZgBS69kJPoAHik2qzjbgSy-wtHJi5v5ptoaI1oLrSA/s4080/IMG_20230119_155117.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDBZuihaUGiwKOHyyFKqIG6ghK9gvb0t1mSS2gkbX41lWbohOrT-t4gbxSXSwb3JDbD9K2je1ABTTZHJOWgC6rglEdpk85VuAcQTm4phyLZtxGrqluSpe49tbIQuY8vMQr_mxRLk41AqSXKZgBS69kJPoAHik2qzjbgSy-wtHJi5v5ptoaI1oLrSA/s320/IMG_20230119_155117.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hozzávalók:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">700 g finomliszt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100g cukor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fél tk só</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">160 ml tej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">120 g olaj</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">40-80 ml víz (amennyit a tészta igényel)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 tojás</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">40 g élesztő</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">120 g olvasztott vaj a kenéshez</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">300 g cukor a szóráshoz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">+2 ek fahéj vagy kakaó</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A tészta összes hozzávalóiból egy nagyon lágy tésztát dagasztunk, a vizet érdemes fokozatosan hozzáadni, mert nem biztos hogy mindegyikre szükség lesz. Miután szépen kidolgoztuk a tésztát az edényt letakarjuk, majd duplájára kelesszük. Mikor megkelt kinyújtjuk, kb fél cm vastagságú legyen a tészta. Ezután megkenjük az olvasztott vajjal, és megszórjuk a kakaóval vagy fahéjjal elkevert cukorral. Ez esetben én feleztem a cukrot, felébe kakaót felébe fahéjat tettem, így mindkét csigából készült. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Ezután feltekerjük a tésztát, kb 2.5 cm vastag szeleteket vágunk belőle. Egy nagyobb tepsibe(40x30) sorakoztatjuk őket, helyet hagyva köztük, hogy legyen terük a keléshez, majd meleg helyen kb fél órát hagyjuk kelni. Ezután 180 fokos sütőbe sütjük kb 25 percet. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghU56Ph4pV1k393YdLlICASBtMMEFRRrES8HcuYJYIsfDvGl22TN5aSL7KimUIN704pkumhlK5dcPBNCDaHI39jOCm3zaJ3RtsulhTfhM85e0AcTPWsaH0X59Le785fmzHrRNuHDDgJRY7Tkr9DDWBEs73li4rSZtjAj6LHFk3NOyiH07MH268GTOl/s4080/IMG_20230119_155139.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghU56Ph4pV1k393YdLlICASBtMMEFRRrES8HcuYJYIsfDvGl22TN5aSL7KimUIN704pkumhlK5dcPBNCDaHI39jOCm3zaJ3RtsulhTfhM85e0AcTPWsaH0X59Le785fmzHrRNuHDDgJRY7Tkr9DDWBEs73li4rSZtjAj6LHFk3NOyiH07MH268GTOl/s320/IMG_20230119_155139.jpg" width="241" /></a></div><br /><p></p>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-33318023490412245902023-01-20T23:20:00.000-08:002023-01-20T23:20:24.118-08:00Sült csirkeszárny egyszerűen <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sGmcnMeqHQE49Ifm3wvFP8hsDmtMq9WmJut-vA9QzK717h1VXPyYmXI0b0UugkDkdFIlODB2dw7NSL-t6fVKj3JJAW86j5OCpzMQvdZm7alrhSyPIe3gdwdJUNyIe84M65u_B08RIkmhFRMSlbxdtewx2oRg5XbWifKCqhkQ1hr04bdhXsdMbUvq/s4080/IMG_20230120_182932.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sGmcnMeqHQE49Ifm3wvFP8hsDmtMq9WmJut-vA9QzK717h1VXPyYmXI0b0UugkDkdFIlODB2dw7NSL-t6fVKj3JJAW86j5OCpzMQvdZm7alrhSyPIe3gdwdJUNyIe84M65u_B08RIkmhFRMSlbxdtewx2oRg5XbWifKCqhkQ1hr04bdhXsdMbUvq/s320/IMG_20230120_182932.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Egyszerű, de nagyszerű. Ropogós külső, omlós belső jellemzi. A furfang pedig a kukoricalisztbe (nem darába, nem puliszkalisztben) forgatás.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 kg kétizületes csirkeszárnyat előzö nap befűszerezzük 2 csapot kiskanàl só, 1 kiskanál paprika, fél kiskanál bors keverékével. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Olajat melegítünk, közben megforgatjuk a szárnyakat kukoricalisztben, majd beletessszük a mérsékelten meleg olajban. Ne hevítsük túl az olajat, különben kívűl túlsül, belül nyers marad. Én egy pizzasütővel szoktam lefedni sülés közben a serpenyőt, így a gőz távozni tud, de a meleget azért benntartja</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQt4UvRgknsUCIMg-tPJFA-Ov44MyoSBIi5SspURk0ETF-TZiIgYGN7j97Q6IuSaLxioIQ5XDHSiAWugj2rPhF5xsx4Vtfv1cMfbPLF0JLtY5yXyTQ8xZWRb3DdN62LwXrO1OdoI9TlxS2xd4feByBLAJCUjH3nikL2N831W4RNwcagfVvOfVv76Oh/s3162/IMG_20230120_211249.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3162" data-original-width="2579" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQt4UvRgknsUCIMg-tPJFA-Ov44MyoSBIi5SspURk0ETF-TZiIgYGN7j97Q6IuSaLxioIQ5XDHSiAWugj2rPhF5xsx4Vtfv1cMfbPLF0JLtY5yXyTQ8xZWRb3DdN62LwXrO1OdoI9TlxS2xd4feByBLAJCUjH3nikL2N831W4RNwcagfVvOfVv76Oh/s320/IMG_20230120_211249.jpg" width="261" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kb. 25-30 percig sütjük, az idő a csirkeszárnyak méretétől függ. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Köretként jó hozzá a sültkrumpli, rizibizi, öntetnek tartármàrtás,tzatziki, de friss kenyérrel is kiváló.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhje4F97Ckcnpz0bnkvERYfZEDWeQMbA5fKWTs3HljwLBL-_CmlIBgbvXupQLxLzJaL9FGA1Kf_7jaBo4-v2vPi1uDObdvcPhHvuZz0HAKgJzaCaY5hVdOb4RE54Qex__WZP70ancCinfI6Yeos8rFyIRCTF-e19EUqRszTESwXN1iEVJYl2jjg8jPX/s4080/IMG_20230120_182818.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhje4F97Ckcnpz0bnkvERYfZEDWeQMbA5fKWTs3HljwLBL-_CmlIBgbvXupQLxLzJaL9FGA1Kf_7jaBo4-v2vPi1uDObdvcPhHvuZz0HAKgJzaCaY5hVdOb4RE54Qex__WZP70ancCinfI6Yeos8rFyIRCTF-e19EUqRszTESwXN1iEVJYl2jjg8jPX/s320/IMG_20230120_182818.jpg" width="241" /></a></div><br /><p></p>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-3747634981879802262023-01-19T10:45:00.008-08:002023-01-28T06:23:21.533-08:00Palócleves<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirp7IgVv_ZcsaRK6WID7o-Dd_rekvSHjZ4AGoZ0sQUuA4zcg-cA-1jouDlgJvc_wG-siRo5q9s5XaEzgSyAeO4TVDTai7srZTp24gUX7GHsB9_tVbUgpU-x6QSwyNw3HJ_wtNryTVtMSe3QoXS07Nl1ujdAFviIVPGVI0ZPBIpFMYVlOA9-i1yMeaY/s4080/IMG_20230119_173138.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirp7IgVv_ZcsaRK6WID7o-Dd_rekvSHjZ4AGoZ0sQUuA4zcg-cA-1jouDlgJvc_wG-siRo5q9s5XaEzgSyAeO4TVDTai7srZTp24gUX7GHsB9_tVbUgpU-x6QSwyNw3HJ_wtNryTVtMSe3QoXS07Nl1ujdAFviIVPGVI0ZPBIpFMYVlOA9-i1yMeaY/s320/IMG_20230119_173138.jpg" width="241" /></a></div><p style="text-align: center;">Nagyon tartalmas leves, ami után nem is kell, csak egy kis édes kelt tészta ( pl fánk, <a href="https://kiskuktakonyhaja.blogspot.com/2023/01/fahejas-vagy-kakaos-csiga.html?m=1">kakaós csiga,</a> <a href="https://kiskuktakonyhaja.blogspot.com/2022/11/tahinis-kalacs.html?m=1">tahinis kalács</a>, ferdinánd, <a href="https://kiskuktakonyhaja.blogspot.com/2013/06/lapozos-kalacs.html?m=1">lapozós kalács</a>)</p>Hozzávalók :<div>1 kg hús kockázva(személyes kedvencem hozzá a kecske, de lehet marha gulyáshús, vagy disznó lapocka esetleg comb)</div><div>2 vöröshagyma apróra vágva</div><div>2 gerezd fokhagyma </div><div>1 ék zsír</div><div>1 db répa apróra vágva</div><div>1/2 db petrezselyem gyökér apróra vágva</div><div>80 dkg krumpli kockázva</div><div>80 dkg zöldbab (mirelit)</div><div>2.5 dl tejföl</div><div>2 ek liszt</div><div>Só, bors, babérlevél, paprika (3kiskanál), sós paprika, erős Pista</div><div><br /></div><div>A hagymát a zsíron üvegesre pirítjuk, hozzátesszük a húst, fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát,majd fűszerezzük sóval, borssal (1 kiskanál), pirospaprikával, sós paprikával, erős Pistával. Hozzátesszük a babérlevelet is. Ezután felöntjük annyi vízzel ami ellepi, puhára főzzük, ha kell a vizet pótoljuk. </div><div>Ha a hús megújult hozzáadjuk a répát és a petrezselymet, kicsit hagyjuk forrni, majd a krumplit, pár percig főzzük legvégül a zöldbabot. Hozzáöntünk annyi vizet, hogy 2-3 ujjnyival ellepje, majd addig főzzük míg minden megpuhul. </div><div>Közben a lisztet csomómentesre kavarjuk a tejföllel, majd a leves levével hőkiegyenlítjük (apránként adagolják a forró leveslevet a tejfölös masszához, közben állandóan keverjük), majd a leveshez adjuk. Én szűrőn szoktam átengedni, közben kavargatom a levest, így nem lesz csomós. Felforraljuk. Ha kell sózzukmég, savanyítjuk . Én kb. 1 kiskanálnyi ecetet szoktam ilyenkor bele tenni, lehet többet is, de el is hagyható, ízlés szerint adagoljuk.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-LYWmOFJ86NWL-oN7Tm9okUViaaWwa-cPodnAWJI7NCDSlGcMqiqZ3o2HrPBXRqbwpcHpRY-_Wc0b76PEeHuF4M8SEJ6NneKqJJzheoJlYvk_un5A-XWEf-kRCanWabzpEixMcP5ibnviAHfEo34FUd7MjunoEJc7eUsfnPURH1ys-MKnoqdPMlai/s3887/IMG_20230119_173816.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3887" data-original-width="2925" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-LYWmOFJ86NWL-oN7Tm9okUViaaWwa-cPodnAWJI7NCDSlGcMqiqZ3o2HrPBXRqbwpcHpRY-_Wc0b76PEeHuF4M8SEJ6NneKqJJzheoJlYvk_un5A-XWEf-kRCanWabzpEixMcP5ibnviAHfEo34FUd7MjunoEJc7eUsfnPURH1ys-MKnoqdPMlai/s320/IMG_20230119_173816.jpg" width="241" /></a></div><br /><p></p></div>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-67932114450263443172023-01-15T12:06:00.006-08:002023-03-13T10:04:25.007-07:00Sajtos-krumplis gofri <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ-HJf-AR9mkqxOS3jwEAsaNSi__xwdpijRLInW2ekxWhoTqD6Hu7vzve6Prk8xfBmrvSkgvWjhZoHvA_rQ9TmcIOs60OyQG9a0UprlexIphE1SkxaolU8cDM0LpVayJ_diYjaIP2RXBGTsA5h6IL81Aw_3Q63NhpVmIEtdPSGWiJ8JH9oU6PfaLbQ/s3329/IMG_20230112_201924.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3329" data-original-width="2245" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ-HJf-AR9mkqxOS3jwEAsaNSi__xwdpijRLInW2ekxWhoTqD6Hu7vzve6Prk8xfBmrvSkgvWjhZoHvA_rQ9TmcIOs60OyQG9a0UprlexIphE1SkxaolU8cDM0LpVayJ_diYjaIP2RXBGTsA5h6IL81Aw_3Q63NhpVmIEtdPSGWiJ8JH9oU6PfaLbQ/s320/IMG_20230112_201924.jpg" width="216" /></a></div><div><br /></div><div>Remek vacsora lehet, főleg ha van maradék krumplipürénk, de ha nincs, akkor sincs vész, pár szem krumpli hamar megfő, és kerülhet is bele a gofritésztába. </div><div><br /></div><div>300 g krumplipüré, vagy áttört főtt krumpli</div><div>200 g reszelt sajt</div><div>150 g joghurt ha krumplipürét használunk, 180 g ha főtt krumplit</div><div>120 g liszt</div><div>2 tojás</div><div>2 kiskanál sütőpor</div><div>50 g vaj vagy olaj</div><div>Só, bors ízlés szerint</div><div><br /></div><div>A lisztet elkeverjük a sajttal, sütőporral.</div><div>A tojást elkeverjük a joghurttal, és a krumplipürével/ tört fött krumplitval, olvasztott vajjal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd elkeverjük benne a lisztes keveréket.</div><div>Forró kissé olajozott gofrisütőbe kenjük a masszát, ez nem a terülős fajta, kanállal kell igazgatni. Nem kell teljesen kitölteni a formát, ugyanis sülés közben a sütőportól terülnin fog tovább. Aranyszínűre sütjük.</div><div><br /></div><div>Kínálhatunk mellé fűszeres tejfölt.</div><div><br /></div><div>Az öttletet hozzá Lila Fügénél találtam, csak a sajtot turbóztam benne. </div><div>https://lilafuge.hu/ki-ne-dobd-a-krumplipuret/</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2evbebviD2D1kzy_jZrOte6uiRe5jjUBD6Cl7STGy4fHGOcUblHGYd3IxVHK4cMPUmmu3_RquFrp7Cm8gmbtBwiyx_c4jcy_w4_ZFLu7K-dk0NqopIEyvoJ30xGfXIs3p4c6tL6sbf1C3H3WuXKo1X9Pp0GQ-L7csbwzxC9HmzXM7uhvTb_v-9rOO/s4080/IMG_20230112_184414.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2evbebviD2D1kzy_jZrOte6uiRe5jjUBD6Cl7STGy4fHGOcUblHGYd3IxVHK4cMPUmmu3_RquFrp7Cm8gmbtBwiyx_c4jcy_w4_ZFLu7K-dk0NqopIEyvoJ30xGfXIs3p4c6tL6sbf1C3H3WuXKo1X9Pp0GQ-L7csbwzxC9HmzXM7uhvTb_v-9rOO/s320/IMG_20230112_184414.jpg" width="241" /></a></div><br /><p><br /></p>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-21789374218371331572022-12-19T06:18:00.003-08:002022-12-19T06:39:46.795-08:00Olvadozó hóember és fényfüzér írókázása lépésről lépésre <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6RLevRo2t-Vc3DLF5TZ6SNzAewRJYyOoxC-aXcXNWfdJqjlq4EZdWHs-Yr9rh0x0YRzmokkyj39DxXTOwVYZ0W9iKj6yHgyxbgPKUmDNzPNGlv_cZ2hqJPGj55akmZUuPBM9XblSdABXKxZ89tlL892w1wD16HxLK66QReU9vRoXq2cvkLfpY388E/s4080/IMG_20221219_144231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6RLevRo2t-Vc3DLF5TZ6SNzAewRJYyOoxC-aXcXNWfdJqjlq4EZdWHs-Yr9rh0x0YRzmokkyj39DxXTOwVYZ0W9iKj6yHgyxbgPKUmDNzPNGlv_cZ2hqJPGj55akmZUuPBM9XblSdABXKxZ89tlL892w1wD16HxLK66QReU9vRoXq2cvkLfpY388E/s320/IMG_20221219_144231.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif540DES9MV2c--FGc8rrWT-eodhRHf8RGhP7JTqOpc6BxcneVW5juOYA-WKpdLJCfa9uXx47ff3yDOMesWB5NPU93YzbBQ1YAKoKTwbwnyk9NDYw6ODSAkcqzW6njNFcCByUWU3TMtgv5ytLIyAGkJpKSHd6K53zeyO6kJmEvd4t8Ls-dicXcRlps/s4080/IMG_20221219_144143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif540DES9MV2c--FGc8rrWT-eodhRHf8RGhP7JTqOpc6BxcneVW5juOYA-WKpdLJCfa9uXx47ff3yDOMesWB5NPU93YzbBQ1YAKoKTwbwnyk9NDYw6ODSAkcqzW6njNFcCByUWU3TMtgv5ytLIyAGkJpKSHd6K53zeyO6kJmEvd4t8Ls-dicXcRlps/s320/IMG_20221219_144143.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtPNQ5YStSiBoZOvuiNWn9-ay-koG7VzVFiQ8axHw17B3yGo4g3P71LifqD8F7xr-AwX5Fr_XNnY_T05ijqKKayDBk5yAPDfAWlTyDECFsQ-2PpchEZFwUrAHs-MPzwIfM9rLYUR1N4t-u1eCKSZvbAQXSZhGYFyMzOcGFXar6D5Yuzuxh5jEuShXz/s3881/IMG_20221219_144339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3881" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtPNQ5YStSiBoZOvuiNWn9-ay-koG7VzVFiQ8axHw17B3yGo4g3P71LifqD8F7xr-AwX5Fr_XNnY_T05ijqKKayDBk5yAPDfAWlTyDECFsQ-2PpchEZFwUrAHs-MPzwIfM9rLYUR1N4t-u1eCKSZvbAQXSZhGYFyMzOcGFXar6D5Yuzuxh5jEuShXz/s320/IMG_20221219_144339.jpg" width="253" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Nagylányom kézműves ajándékot szeretetett volna készíteni pár barátjának, ötleteket keresett rá, így jött az ötlet az olvadozó hóemberre és a fényfüzérre. Természetesen felajánlottam a segítségem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAHp1_GXANkpKXSdkyzdg1ju3guNvUYcHWiHFCJ7zTdaElRs0wUQFn4IsQ5a1WUmMqCN6D2qXhJm9JQ4mXikwXiOIgjpZb8yBXwP3rYrGXXgvj4EQaFZvDwxanreJG2yka8MoDjUXZlnYunQSGMD2g1jQQJffAkxrbub55BSW1lvuwThk_tOgLpett/s4080/IMG_20221219_145001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAHp1_GXANkpKXSdkyzdg1ju3guNvUYcHWiHFCJ7zTdaElRs0wUQFn4IsQ5a1WUmMqCN6D2qXhJm9JQ4mXikwXiOIgjpZb8yBXwP3rYrGXXgvj4EQaFZvDwxanreJG2yka8MoDjUXZlnYunQSGMD2g1jQQJffAkxrbub55BSW1lvuwThk_tOgLpett/s320/IMG_20221219_145001.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">A hóemberhez fehér pillecukrot szereztünk be, írókával arcot rajzoltunk rá.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga0d8Qtqq_HcUVp8fzUtGyDoQOzAC59lWOwbP606Cgvo-pwosFOwCMCSAiSb4hgQLbZA0oLC7LhzNRAO2H27tCv7HN7-zwzCFB8c2Mfqe04YiBnI9hWyxvveRFwqdIuzNX0xiozbQUx2gTbAWUeCyyIVH2PMNFYtGRaSQAjBN5on5fpUjuWAmbLN4u/s4080/IMG_20221219_145017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga0d8Qtqq_HcUVp8fzUtGyDoQOzAC59lWOwbP606Cgvo-pwosFOwCMCSAiSb4hgQLbZA0oLC7LhzNRAO2H27tCv7HN7-zwzCFB8c2Mfqe04YiBnI9hWyxvveRFwqdIuzNX0xiozbQUx2gTbAWUeCyyIVH2PMNFYtGRaSQAjBN5on5fpUjuWAmbLN4u/s320/IMG_20221219_145017.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kerek mézeseket sütöttünk, a hóemberhez amőba alakot , a füzérhez karikát írókáztunk. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe7q_5aamMdSaC0QYNlW5F9ppjiOTpFJc2r28fh-HNnMJAhmgMrfX0W8gGkgoKOvxnD0keUNReaSFoWooG85bgsLsO4PgTF3J8SKoJnZe_k7XPeEKeAs1WrX155-4CgBzLo_8nnW_u0R6xXnSb1X9iwCsP7MQONSf1Q0C6RDHqhw4njnpPUdoZmRdM/s4080/IMG_20221219_144941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe7q_5aamMdSaC0QYNlW5F9ppjiOTpFJc2r28fh-HNnMJAhmgMrfX0W8gGkgoKOvxnD0keUNReaSFoWooG85bgsLsO4PgTF3J8SKoJnZe_k7XPeEKeAs1WrX155-4CgBzLo_8nnW_u0R6xXnSb1X9iwCsP7MQONSf1Q0C6RDHqhw4njnpPUdoZmRdM/s320/IMG_20221219_144941.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Mikor kicsit megkötött a kontúr betöltöttük terülő mázzal, a fényfüzérest rögtön folytattuk, elkészítettük a füzér részét is. Feketére színezett írókát használtunk hozzá és mini méretű smartis cukorkát. A hóember megkapta a fejét és a gombját. Ezután vártunk, hogy megkössön a máz.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOxlROxD1Vj-eUKPYajJZsbNdi1PYlpbTKlCJQrh7wIrv4QxfR4MoiuucBu99ZGjBcjYWABPo16TnQ1Rei8sl3XH84xJRcbKC2lhfrivQ-bTjr-DfyXIlhTnu4iFd6E-xwbg8LY35KBrBctlvjyu2MpQtH4SLZcVMf6U7hOGy3maKhEtuo7xnNnoW/s4080/IMG_20221219_144922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOxlROxD1Vj-eUKPYajJZsbNdi1PYlpbTKlCJQrh7wIrv4QxfR4MoiuucBu99ZGjBcjYWABPo16TnQ1Rei8sl3XH84xJRcbKC2lhfrivQ-bTjr-DfyXIlhTnu4iFd6E-xwbg8LY35KBrBctlvjyu2MpQtH4SLZcVMf6U7hOGy3maKhEtuo7xnNnoW/s320/IMG_20221219_144922.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Majd színezett írókával megrajzoltuk a sálat és a kezeket.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhypsUis2mi0lMOrJ6sS5gaV8d3pQm5Fu1iw7T8yVQ2Fi4uFAIqhgUcstYX9A9oBMQSdbcuJU7SpkguQZuA6C5JU6zxwd7J_hBV-RcZELfFX5WIwY8v_OLCOIx47a7tIFrRsT25SWGZKLoQiivJ1L95zKUPKd1zJREDVf_DSEa4qiejnswFZgEiTXas/s4080/IMG_20221219_143955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhypsUis2mi0lMOrJ6sS5gaV8d3pQm5Fu1iw7T8yVQ2Fi4uFAIqhgUcstYX9A9oBMQSdbcuJU7SpkguQZuA6C5JU6zxwd7J_hBV-RcZELfFX5WIwY8v_OLCOIx47a7tIFrRsT25SWGZKLoQiivJ1L95zKUPKd1zJREDVf_DSEa4qiejnswFZgEiTXas/s320/IMG_20221219_143955.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjTzk2psiHZ4vDUrf4KAN87TvvlZpX65XCtIMmUrYwRsNHOUEfktsi40-H0frh3C-5GEW3xdmlcULIZbc1BBfBQ8D5AgEVpzX1ErivJwHRV1uyzHk58-zcEmYSicgVd_H-PQ29hCr9Rjs5pM6zbtoBgOUHSpk9Lxw98Iw_kA5-PgrO1AU9BVfhSnnD/s4080/IMG_20221219_144310.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjTzk2psiHZ4vDUrf4KAN87TvvlZpX65XCtIMmUrYwRsNHOUEfktsi40-H0frh3C-5GEW3xdmlcULIZbc1BBfBQ8D5AgEVpzX1ErivJwHRV1uyzHk58-zcEmYSicgVd_H-PQ29hCr9Rjs5pM6zbtoBgOUHSpk9Lxw98Iw_kA5-PgrO1AU9BVfhSnnD/s320/IMG_20221219_144310.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p></p>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-51363932686828152022-12-15T04:41:00.003-08:002022-12-15T04:47:19.219-08:00Fűszeres rántott sajtgolyók<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJN35_OjUiE0iQBVc00WjS7WwAUDb3b6g69-zPyfkZaKfP1wJqRZop4UKywgW8fkP4mcffe7RcWH58GMy-dFW0RNum1Uz6Ah6jl8E_fqVg0SPRT9yO6Wlevs8dZ0hH5V4ccABiCCZ7jYrenloGx6gSe2oN0tgg3abZnQ7F1GW90KlVJ9rCTHNsCFO/s4080/IMG_20221215_131732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJN35_OjUiE0iQBVc00WjS7WwAUDb3b6g69-zPyfkZaKfP1wJqRZop4UKywgW8fkP4mcffe7RcWH58GMy-dFW0RNum1Uz6Ah6jl8E_fqVg0SPRT9yO6Wlevs8dZ0hH5V4ccABiCCZ7jYrenloGx6gSe2oN0tgg3abZnQ7F1GW90KlVJ9rCTHNsCFO/s320/IMG_20221215_131732.jpg" width="241" /></a></div><p><br /></p>Nem újkeletű dolog, sok blogon, receptet felületen megtalálhatjuk az elkészítését. Olvastam olyat, ahol nem tettek bele lisztet, volt elég sok tojásos, volt aki hempergeti zsemlemorzsába , van aki nem, de mindenki azt mondja, hogy nagyon gyors és nagy előnye a rántott sajthoz képest, hogy nem folyik ki, könnyű vele dolgozni. Mindezt megerősíthetem, a legtöbb idő a sajtreszeléssel megy el, a többi már gyerekjáték. <p></p><p>Hozzávalók</p><p>280 g sajt ( pl gouda, trappista)</p><p>1 nagyobb tojás+ 1 fehérje (vagy 2 kisebb tojás)</p><p>30 g liszt</p><p>Csipet só, bors, szerecsendió </p><p>1 kiskanál szárított snidling</p><p>Kevés zsemlemorzsa és szezámmag a hempergetéshez</p><p>Olaj a sütéshez</p><p>A sajtot lereszeljük, elkeverjük a liszttel, fűszerekkel. A tojást lágyan felverjük, a sajtos keverékhez öntjük, összedolgozzuk. Kisebb diónyi golyókat formázzunk, ezután zsemlemorzsa és szezámmag keverékébe hempergetjük ha szeretnénk, de simán is lehet hagyni. Én, mint ahogy a képeken látszik, felét hempergettem, felét simán hagytam , mindkettő egyformán gusztusos, nem folyt ki, mindkettő roppanós. Kb 20 percre hűtőbe tesszük, majd forró olajban frissen sütjük.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz2hpE9Cclet1Uu3ZyVmlsKWz-epp8EWOxhUp3hkAv-BTlUAh8hLhg7bdS1HCNabtQheesh4Y4qJa8hfao5vpKbbzFUi76v8kJyny9y72bEj3wNQme3GxGPKJn7cytTU2kaHNEs74SpGQDG_lG50eU9aB81tyJd0OV1KSUkUImkDrSZLVVS_tIvUTx/s4080/IMG_20221215_131644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz2hpE9Cclet1Uu3ZyVmlsKWz-epp8EWOxhUp3hkAv-BTlUAh8hLhg7bdS1HCNabtQheesh4Y4qJa8hfao5vpKbbzFUi76v8kJyny9y72bEj3wNQme3GxGPKJn7cytTU2kaHNEs74SpGQDG_lG50eU9aB81tyJd0OV1KSUkUImkDrSZLVVS_tIvUTx/s320/IMG_20221215_131644.jpg" width="241" /></a></div><br /> <p></p>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-67002290453942849002022-12-02T09:15:00.003-08:002022-12-06T03:36:23.889-08:00Rudolf, a rénszarvas írókázása lépésről lépésre <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoU--FM5HVEngIX_I4p6bLYlp8bCQL0TfoYB5iKHsiL-Eoz2NBDFz2NdEe7ji6VQ96kQwKoJnPHuo2z45U4hacQBYNU0E4OQ-Jauuv33KxD-QyppK1MLsGLvGsblZooaXJ1Rfi7137Yx4ck9ZcJWjLgm8t-SgQIceuDWo4SMXBPv7aCPooVAbniiW/s4080/IMG_20221129_233546.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoU--FM5HVEngIX_I4p6bLYlp8bCQL0TfoYB5iKHsiL-Eoz2NBDFz2NdEe7ji6VQ96kQwKoJnPHuo2z45U4hacQBYNU0E4OQ-Jauuv33KxD-QyppK1MLsGLvGsblZooaXJ1Rfi7137Yx4ck9ZcJWjLgm8t-SgQIceuDWo4SMXBPv7aCPooVAbniiW/s320/IMG_20221129_233546.jpg" width="241" /></a></div>Gyermekek körében nagyon kedvelt forma a rénszarvas, de azért rénszarvas formát nem lehet bárhol kapni. De Mézi formát azt igen, ezért mutatok egy ötletet rénszarvasra mézi figurából.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CgdTc43aCZtXpH1MHDxIbAw7d5EL7fdCSVvsV0qRAM1rr3xz7me4FLu4iZZ3QpOiAco9TmTO0BM4iEiUwM2pOiuvPFhbDNM_wsAcH7vMYo7aewTFRQ9iXRD3AmgIZq79HEKDoCxgykOXQtyaYzrYuSyalsvf6Z4pJ9s6Mec9uQWMjaKyFDKXr3jj/s3050/IMG_20221129_231114.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2621" data-original-width="3050" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CgdTc43aCZtXpH1MHDxIbAw7d5EL7fdCSVvsV0qRAM1rr3xz7me4FLu4iZZ3QpOiAco9TmTO0BM4iEiUwM2pOiuvPFhbDNM_wsAcH7vMYo7aewTFRQ9iXRD3AmgIZq79HEKDoCxgykOXQtyaYzrYuSyalsvf6Z4pJ9s6Mec9uQWMjaKyFDKXr3jj/s320/IMG_20221129_231114.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Nincs más dolgunk , csak a megsült Mézi figurát fejtetőre állítjuk, megrajzoljuk a szarvas fejét, kakaóval barnára színezett írókával.<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjELF-l4WPfPp_2spP1nmR5HcDGS9s6A8jmjfFwcdYC2Pnl-xQPOPQ7nCTxL3_yErQf-RBYclWLX2pwvbRtrVLQL66LDsQ1eawQT-swWAepMT2qcIckckhnyfKMkaG6_p0EWxDdvxbLmP4ZhSj_8QL-csG5SDD0RRBkTU2-M1q_gwjjGitE4AnRAWQF/s3008/IMG_20221129_231101.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2856" data-original-width="3008" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjELF-l4WPfPp_2spP1nmR5HcDGS9s6A8jmjfFwcdYC2Pnl-xQPOPQ7nCTxL3_yErQf-RBYclWLX2pwvbRtrVLQL66LDsQ1eawQT-swWAepMT2qcIckckhnyfKMkaG6_p0EWxDdvxbLmP4ZhSj_8QL-csG5SDD0RRBkTU2-M1q_gwjjGitE4AnRAWQF/s320/IMG_20221129_231101.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div>Megrajzoljuk a szarvát is. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB13-m3hnQFk8wAKTKCc8wOfZx7wgx6SEOkoY-9ZW3dMCBvmFgUAgcEtjsaebDP6nwKFwK569DKVnrpsfRrJHXCEHnIvv9jdIyrXQ8HbOdSpU6NCr1K7uiruYQtuI0skc2vZPJMT2t6e8sXGyX9x-vQzgIbZ6VCC6bn-S4ugTVgNLfVQmwKqQiWZTa/s3072/IMG_20221129_231041.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2909" data-original-width="3072" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB13-m3hnQFk8wAKTKCc8wOfZx7wgx6SEOkoY-9ZW3dMCBvmFgUAgcEtjsaebDP6nwKFwK569DKVnrpsfRrJHXCEHnIvv9jdIyrXQ8HbOdSpU6NCr1K7uiruYQtuI0skc2vZPJMT2t6e8sXGyX9x-vQzgIbZ6VCC6bn-S4ugTVgNLfVQmwKqQiWZTa/s320/IMG_20221129_231041.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Mikor száradt kicsit a kontúr betöltjük terülő mázzal, ami ugyan az az íróka, csak plusz pár csepp vizet keverünk hozzá. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgJtdUryNB-nOmvRu7tTBlDdYHEh8YsB2b3MFNkFKaXH-ojmjHg4iwKO_SEtFdWlQxkuyoLyINQmxpXZH3nL0uWQBtdDF4NLRZGkN_bUbPXya-aPtljmXeJtkChDbuZhQ_MNjeGfajuXpgAeJMoZUs31oMP0355lCmoXyOowQZLNgWZLa8nK_OyZ1W/s3341/IMG_20221129_231012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2339" data-original-width="3341" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgJtdUryNB-nOmvRu7tTBlDdYHEh8YsB2b3MFNkFKaXH-ojmjHg4iwKO_SEtFdWlQxkuyoLyINQmxpXZH3nL0uWQBtdDF4NLRZGkN_bUbPXya-aPtljmXeJtkChDbuZhQ_MNjeGfajuXpgAeJMoZUs31oMP0355lCmoXyOowQZLNgWZLa8nK_OyZ1W/s320/IMG_20221129_231012.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Kitöltjük a fej részét is</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipSi01FkFTvNaOf7EsZ6PYK4ZRw6JHD3L18p3KODKtF1FZx0PtMmdzJUW0VKDngMrnPODVqQ0lyLPT74qk2TdjUY9RMeAmedN8wXeHJZ_FlxBcaqayZocT8-LybTplQDh3OQ2k9CEaiZ3nAJ1iF7MVdVBFj1rqPYXcgLe7yrnSYiifjBb4nQv0hMjl/s3018/IMG_20221129_231652.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2429" data-original-width="3018" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipSi01FkFTvNaOf7EsZ6PYK4ZRw6JHD3L18p3KODKtF1FZx0PtMmdzJUW0VKDngMrnPODVqQ0lyLPT74qk2TdjUY9RMeAmedN8wXeHJZ_FlxBcaqayZocT8-LybTplQDh3OQ2k9CEaiZ3nAJ1iF7MVdVBFj1rqPYXcgLe7yrnSYiifjBb4nQv0hMjl/s320/IMG_20221129_231652.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Hagyjuk szinte teljesen megszáradni, ezután a kontúrozó írókából először a szemfehérjét és a piros orrot rajzoljunk meg, majd ha megszáradt a fehér utánna rátesszük a barna szembogarat is. </div><div>A pirosat a fehér kontúrozó írókából készítjük piros festék hozzáadásával. Festékfüggö hogy ellágyítja e az írókát, ha igen, akkor porcukorral javíthatjuk, ha túlságosan kemény lenne, akkor még víz hozzáadásával orvosolják. </div><div>Az íróka készítéséről az előző posztban írtam részletesebben. </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-I8uvU9w8SxyGmv2M8bXbYi_2lyzpluqAFMpQWLXOTtDy5doWmCNJsJzjTsB0VxbMkjoQMAj9Rb0OLC_dZL245-0gt9zx-NYyYlyMpOTn9dGrDPG_CFUl2R6tT-fDsgKUSXQ_yrR-FJTdaN7fnxZTmxSMlnbe22_HPDuXoh7qoKhiCBekvXvX3A9A/s4081/IMG_20221129_233458.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4081" data-original-width="3071" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-I8uvU9w8SxyGmv2M8bXbYi_2lyzpluqAFMpQWLXOTtDy5doWmCNJsJzjTsB0VxbMkjoQMAj9Rb0OLC_dZL245-0gt9zx-NYyYlyMpOTn9dGrDPG_CFUl2R6tT-fDsgKUSXQ_yrR-FJTdaN7fnxZTmxSMlnbe22_HPDuXoh7qoKhiCBekvXvX3A9A/s320/IMG_20221129_233458.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6iYlGFnbX75Hi59kr8NhAI_uh4Qh2AKzK0gS5Bmf0PScYc_W14opYW51ubBH0yd4aRPP2hE1qaBA-D7fM4gIzMQu5UNOWy9z013KiJ-sEiihBAqAqX1HzuUwOYr4XiN5atO17bPtPOqWVVE1NooD3TN30Cte0mSzJ7tEli_8H1qFLcAGJWPf-oNwL/s4080/IMG_20221129_233519.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6iYlGFnbX75Hi59kr8NhAI_uh4Qh2AKzK0gS5Bmf0PScYc_W14opYW51ubBH0yd4aRPP2hE1qaBA-D7fM4gIzMQu5UNOWy9z013KiJ-sEiihBAqAqX1HzuUwOYr4XiN5atO17bPtPOqWVVE1NooD3TN30Cte0mSzJ7tEli_8H1qFLcAGJWPf-oNwL/s320/IMG_20221129_233519.jpg" width="241" /></a></div><br /> <p></p></div>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-41330329454511577352022-11-29T06:54:00.004-08:002022-12-15T12:12:50.721-08:00Írókázott mézesek <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSt6DGfuXg3wAfqV26A3rEMb56BJCoAMdTQgmXzNWSN9kB41H4EEGnfWcr3d00YLOz_sI3f6iwfNyRCsCu583I8FUFafmKJoOsXDRDOL1zhQv5THTf0tB4G1cv8NNVETGRpuYoBUNIKf9vAm34USYwKgUxDPg_U7T1MaGrFnnire0uYukWv4vodvN/s4080/IMG_20221129_091558.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSt6DGfuXg3wAfqV26A3rEMb56BJCoAMdTQgmXzNWSN9kB41H4EEGnfWcr3d00YLOz_sI3f6iwfNyRCsCu583I8FUFafmKJoOsXDRDOL1zhQv5THTf0tB4G1cv8NNVETGRpuYoBUNIKf9vAm34USYwKgUxDPg_U7T1MaGrFnnire0uYukWv4vodvN/s320/IMG_20221129_091558.jpg" width="241" /></a></div><p><br /></p>Az írókázás nagyon jó kis elfoglaltság a hosszú téli estékre, föleg ha pár gyerkőcöt is be tudunk vonni. Engem például kikapcsol, örömöt sikerélményt ad, és nem mellesleg remek kis ajándékok készülhet így a családnak, barátoknak.<p></p><p>Pár szó az írókához. Pontos recept nincs, mivel tojás függő hogy mennyi porcukor kell 1tojás fehérjéhez. Egy nagyobbacska tojáshoz kb 200-250 g porcukrot számolhatunk. A tojást kissé felverjük, hozzáadjuk a porcukrot kis részletekbe, mikor úgy gondoljuk hogy jó, egy kanálnyit zacskóba töltjük, és kipróbáljuk. Ha terül, akkor még kell bele porcukor, ha pontozáskor csúcsos marad, akkor pár csepp vizet igényel. Az állag megfelelő eltalálása kicsit türelemjáték az elején, de hamar rá lehet érezni. </p><p>Hoztam pár ötletet a díszítéshez . Pl a fenti fenyőfa nagyon látványos, ugyanakkor nagyon egyszerű az elkészítése is, egy kézbevétellel elkészül.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2QjpB82bhPcsSAgNz0Mp7uAcSjtmzeO3yL4e5RPkEOkWFHKnL-8HGXovKfLqlze-9-6vrDAU0iUHtErXR1CMoobqrqbZKTYhpsajFISBSf8Zo0p_fvVlL35jVmEHn-nQlsqza0iLTDdzbCqw40Mzq0rzja21Ac8Sg3nJ__RDHSY80BLw7rJwqT-2n/s4080/IMG_20221129_091213.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2QjpB82bhPcsSAgNz0Mp7uAcSjtmzeO3yL4e5RPkEOkWFHKnL-8HGXovKfLqlze-9-6vrDAU0iUHtErXR1CMoobqrqbZKTYhpsajFISBSf8Zo0p_fvVlL35jVmEHn-nQlsqza0iLTDdzbCqw40Mzq0rzja21Ac8Sg3nJ__RDHSY80BLw7rJwqT-2n/s320/IMG_20221129_091213.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div>Talán a szív alakú mézest lehet a legsokoldalúbban díszíteni, legalábbis nekem arra van a legtöbb ötletem . Arra kell odafigyelni, hogy ha csíkra tennénk pontokat vagy írókáznánk csipke szerűen, akkor hagyjunk kis időt az csík, vagy bármelyik más elem száradására, utánna folytassuk a további díszítést. Gyakorlatilag ez úgy a legkönnyebb, ha még rajzoljunk a szív alakot kb 15-20 darabnál, aztán írjuk rá tovább a pontot, hullámvonalat stb. Ha még erre is jön valami akkor ugyanúgy hagyjuk szikkadni, majd folytatjuk az írást. Mindez azért fontos az hogy ne folyjon egybe az írókánk, szép kontúros legyen a végeredmény. Így van hogy 3-4x is kézbeveszünk egy egy darabot míg elkészül.<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuUwKnPkXbRLjNnCRt19QcTKh6wsIzjLqog0twoZajr3e1ywWTbijYJpqbE63I_EFiMAiMNMZ2iY2_28HrPoCnKH6VNXRknXbX4_viY7TI71HtQdToi1MoAcUgzRfr7HqwSZnIL_4WgLUMGuj0LwzctFXQCL9Hl9IQdaieQaCBhzIcr0RaJwhuXg52/s4080/IMG_20221129_090956.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuUwKnPkXbRLjNnCRt19QcTKh6wsIzjLqog0twoZajr3e1ywWTbijYJpqbE63I_EFiMAiMNMZ2iY2_28HrPoCnKH6VNXRknXbX4_viY7TI71HtQdToi1MoAcUgzRfr7HqwSZnIL_4WgLUMGuj0LwzctFXQCL9Hl9IQdaieQaCBhzIcr0RaJwhuXg52/s320/IMG_20221129_090956.jpg" width="241" /></a></div><div><br /></div>Megmondom őszintén, hogy a haranggal, hullócsillaggal mindig bajba vagyok, sok ötletem nincs rá túl sok ötletem, a fenti díszítés amolyan Jolly Joker, szinte minden formán jól mutat. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOy4r3qk6kGeWUJ41NYJ0nCj-hwGwTzcsB-osoLW8cxL_ULZnsb_NMFKmOac6NCfv-V7_aXyARwu6T3D54nOm05GDLmFYgH75RUwKAC9pmInEL25nYY4V0a81qkqQmNSjzyTq2mV1G4WEyQDywzgPbjmUUFwkyQSGfuTV_TmvMORG17qXvesxHXl5t/s4080/IMG_20221129_090736.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOy4r3qk6kGeWUJ41NYJ0nCj-hwGwTzcsB-osoLW8cxL_ULZnsb_NMFKmOac6NCfv-V7_aXyARwu6T3D54nOm05GDLmFYgH75RUwKAC9pmInEL25nYY4V0a81qkqQmNSjzyTq2mV1G4WEyQDywzgPbjmUUFwkyQSGfuTV_TmvMORG17qXvesxHXl5t/s320/IMG_20221129_090736.jpg" width="241" /></a></div> </div><div>Csillag esetében is többnyire az egyszerűsêgre törekszem.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO74uLwQx0hvjYz_FKKGcjwvFyLYv4ImNREUTPeMN9I5Qi0mckuSEKcx3llMYG3xs0b1xC-i3nisDMJdDBIKWr0muJNOTZUO8fp4vDrnhBlI18InUEdj3Gn6mEF4AGYBcYAV8OxTa0_ieCxbT_8SMmph4ygfUBRAR2JcGDdtoem3BtFAULg1-m9cOT/s4080/IMG_20221129_085841.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO74uLwQx0hvjYz_FKKGcjwvFyLYv4ImNREUTPeMN9I5Qi0mckuSEKcx3llMYG3xs0b1xC-i3nisDMJdDBIKWr0muJNOTZUO8fp4vDrnhBlI18InUEdj3Gn6mEF4AGYBcYAV8OxTa0_ieCxbT_8SMmph4ygfUBRAR2JcGDdtoem3BtFAULg1-m9cOT/s320/IMG_20221129_085841.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>És akkor itt vannak a látványos kis hópelyhek. Ha nincs hópehely formánk kör alakú mézest is szaggathatunk, azon is jól mutat a hópehely minta.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div> <p></p></div>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-39939812953330599532022-11-28T10:52:00.004-08:002022-12-06T03:39:15.471-08:00Angyalka mézesből<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9F1XTalQglKPUCHzjJyKLCcPCkr2kWfxLBu89BItamySz5B3gm7ImXJDsWP5IgtHRXVLfJUXyRKhfSvzCJ5DUTCaACx7HbMkgY-_yYDoDPvluLTbDoIfJkq70EFO65TPCbb5SICbhP4wbllG5-o6ljbVOVW00OgZPeqr-RKaB6ae89Q7BLOyo2BO/s4081/IMG_20221129_234245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4081" data-original-width="3071" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9F1XTalQglKPUCHzjJyKLCcPCkr2kWfxLBu89BItamySz5B3gm7ImXJDsWP5IgtHRXVLfJUXyRKhfSvzCJ5DUTCaACx7HbMkgY-_yYDoDPvluLTbDoIfJkq70EFO65TPCbb5SICbhP4wbllG5-o6ljbVOVW00OgZPeqr-RKaB6ae89Q7BLOyo2BO/s320/IMG_20221129_234245.jpg" width="241" /></a></div><br /> <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCCCXXvTd9yhAkPn4LlR-iN9RhzwZptoW1vrYyVjyEcME8_X7bp9qvHf-cBBn3phzFytrq6PeDpXm22l2w3vACHl9ynyil38S-rZcWgeUGWh2K6AioaT9iODLki-LVbR5AUJJJdnxKbkXA70SEN87z5rulQPKteFypM8P1HBW8j3LtQEAE_XbJnsU/s1354/IMG_20221128_192945.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1354" data-original-width="1068" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCCCXXvTd9yhAkPn4LlR-iN9RhzwZptoW1vrYyVjyEcME8_X7bp9qvHf-cBBn3phzFytrq6PeDpXm22l2w3vACHl9ynyil38S-rZcWgeUGWh2K6AioaT9iODLki-LVbR5AUJJJdnxKbkXA70SEN87z5rulQPKteFypM8P1HBW8j3LtQEAE_XbJnsU/s320/IMG_20221128_192945.jpg" width="252" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxguvxCjVYkxkIfj02WgxOpWZhzxdOU8l6a_74Bh1P7kw9d0tWJqArRIHqq1rqrKpghJDPl3clmpWMG4-UbFUnKmo16Bm_zM2U7xctZpGemJkH8qW-GF6njTkCnoeS6eQRpRN01PnAjnSKVE6xpl3xpXWSRVrd0WR_70V37RgZ1Jhf1MVyvTentIzF/s1080/IMG_20221128_193008.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1039" data-original-width="1080" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxguvxCjVYkxkIfj02WgxOpWZhzxdOU8l6a_74Bh1P7kw9d0tWJqArRIHqq1rqrKpghJDPl3clmpWMG4-UbFUnKmo16Bm_zM2U7xctZpGemJkH8qW-GF6njTkCnoeS6eQRpRN01PnAjnSKVE6xpl3xpXWSRVrd0WR_70V37RgZ1Jhf1MVyvTentIzF/s320/IMG_20221128_193008.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnhy5vIR588P8TlvnXmuMZ5UWnqevshA7j3DCNPbhY8thGcglHvxd2JIHdxCW4xv9Wqssx4PxLLt2-0e46-5hK1NH104Wsghv-hQAA6clEKJM6Wguk9BG2Samu5PEOe9PJ3Eo2rPj_Z3Hiy5fKNi8wOlKjIPBpxTX8-fcKeV89mD15OaUQYYcq2UeS/s1080/IMG_20221128_192913.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="812" data-original-width="1080" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnhy5vIR588P8TlvnXmuMZ5UWnqevshA7j3DCNPbhY8thGcglHvxd2JIHdxCW4xv9Wqssx4PxLLt2-0e46-5hK1NH104Wsghv-hQAA6clEKJM6Wguk9BG2Samu5PEOe9PJ3Eo2rPj_Z3Hiy5fKNi8wOlKjIPBpxTX8-fcKeV89mD15OaUQYYcq2UeS/s320/IMG_20221128_192913.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Lassan jönnek az ünnepek, ezért úgy döntöttem hozok pár ötletet mézes díszítéshez. Első legyen a sorban ez a cuki angyalka, amiben a legjobb, hogy semmi különös kiszúró nem kell hozzá, két különböző méretű szív és egy karika kiszúró elegendő hozzá. Az ilesztéseknél egy kis ecsettel ajánlatos megvizezni a tészta szélét. A díszítésnek meg csak a fantáziánk szabhat határt. Jó hangolódást mindenkinek az ünnepekreKiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-75950910382325506032022-11-22T11:35:00.008-08:002023-01-28T06:29:15.055-08:00Egyszerű fehér kenyér<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-6ppWg53wJCKbaTv27oWn6cdfunrmcyPbK9_rHJtAZfGq5tauZwtq2L9zm-So-AeWI5uWemhhtl21SwDcEli2bwysNc8gE4NW_W2fAkEyPNm-XOgiVhKba6augbiOWzGjbAg0nl5rn11zECQMh5i8f6Hj7as4Smmie2wL6F-KWdqZfEMiq1HLvj0/s4081/IMG_20230107_172225.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4081" data-original-width="3071" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-6ppWg53wJCKbaTv27oWn6cdfunrmcyPbK9_rHJtAZfGq5tauZwtq2L9zm-So-AeWI5uWemhhtl21SwDcEli2bwysNc8gE4NW_W2fAkEyPNm-XOgiVhKba6augbiOWzGjbAg0nl5rn11zECQMh5i8f6Hj7as4Smmie2wL6F-KWdqZfEMiq1HLvj0/s320/IMG_20230107_172225.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Több év kihagyás után újból elkezdtem kenyeret sütni. Receptért ki máshoz mentem volna mint <a href="https://www.limarapeksege.com/2020/04/kenyersutes-kezdoknek-csak-elesztovel.html?m=1">Limarához</a>, s örömmel nyugtáztam, hogy nem is megy olyan rosszul. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Érdemes körbenézni nála a bejegyzést, rengeteg jó tanács és praktika olvasható a bejegyzésében. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hozzávalók: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g kenyér liszt ( vagy 250 g finom liszt+250 g rétes liszt, vagy 500 g finomliszt+ egy púpos kiskanál sikér)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 dl víz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">20g élesztő</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 kiskanál só</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">kiskanál ecet</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 kanál olaj</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Az olajat kivéve mindent összegyúrunk, kb 10 perc dagasztás után hozzáadjuk az olajat, még 5 percig dagasztjuk, majd meleg helyen kb 40 percig kelesztjük, majd finoman átgyurjuk, még 15 percet kelesztjük. Utánna formázzuk. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Meleg helyen kb 50 percet kelesztjük, de ez hőmérséklet függő. Kelesztés után vágjuk be a kenyeret, majd forró 230 fokos sütőben sütjük letakarva 40 percet, fedő nélkül 10-15petcet míg szép színe lesz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mivel a finomliszt az olcsó én azt használok, tökéletesen működik sikérrel is, rétesliszttel keverve is. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sütéshez vaslábast használok, a kenyeret és a fedőt is megspriccelem vízzel. A vaslábast előre a sütővel egyszerre felforrósítom.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipmM0-fxKoz85yRFUeU8-VWdjMI-_a9v2Pu953_YRjLptp-l6C0DFtIozD466IlnBVVZTpKEEv2lxD0o-h5y1VQv6TagFowUj9Dm3Zb_C3I3yBJAVTmSCopNU7gw9sUJG-rbSbOGOYGw8fysAxGuMhyfE8jauUabbTKHi_DCHsqvI3zUrrJ02mQrHu/s4080/IMG_20230127_184422.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipmM0-fxKoz85yRFUeU8-VWdjMI-_a9v2Pu953_YRjLptp-l6C0DFtIozD466IlnBVVZTpKEEv2lxD0o-h5y1VQv6TagFowUj9Dm3Zb_C3I3yBJAVTmSCopNU7gw9sUJG-rbSbOGOYGw8fysAxGuMhyfE8jauUabbTKHi_DCHsqvI3zUrrJ02mQrHu/s320/IMG_20230127_184422.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw0ZyYi_atjPtOVzgUspz8xm9doUxpvQDFBYB0dFbvKj7u5qPP8ECk3y00Y5jpSc-x1h3t9CHqG7u9joLtarBnkXG2Xhyuwtd9hovsYM2ruK-T2ryuwGlmc-LlCJCnVPD_-X_3Z7MMH5VAACqm-i7TdPUNar1pVEOXmm3eckV4_q1elgJe2CKjMAZI/s4080/IMG_20230127_184441.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw0ZyYi_atjPtOVzgUspz8xm9doUxpvQDFBYB0dFbvKj7u5qPP8ECk3y00Y5jpSc-x1h3t9CHqG7u9joLtarBnkXG2Xhyuwtd9hovsYM2ruK-T2ryuwGlmc-LlCJCnVPD_-X_3Z7MMH5VAACqm-i7TdPUNar1pVEOXmm3eckV4_q1elgJe2CKjMAZI/s320/IMG_20230127_184441.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Az 500 g liszthez elég egy kb 3.5-4 literes edény, ebből bő 750 g kenyér lesz, másfél kilós kenyérhez szükség van legalább egy 6-6.5 literes edényre.</div><p></p>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-28079787748887048942022-11-22T05:59:00.003-08:002022-12-06T03:40:35.481-08:00Tahinis kalács<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Limaránál találtam rá a receptre, finom , pontos recept, érdemes elkészíteni. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">https://www.limarapeksege.com/2022/08/tahinis-kalacs.html?m=1</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbl-Pz5WotZpZijiWKE82XDktB9m2LoPA1FLxHaqFhWkFTEsiPLiXK-v7VoU4kCWOL_mHBuypt6qXdXwwoEqoiL-XIpee8Ld6oRJrGcXhpW9Up1V6l_xFPebFLtq_N0aFuMMV_jLSw5RLxb8-M5Zmpop80M_Tlj8B97mTv6Qc_q5-QcUFV0UbL66Lg/s4080/IMG_20221121_082055.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbl-Pz5WotZpZijiWKE82XDktB9m2LoPA1FLxHaqFhWkFTEsiPLiXK-v7VoU4kCWOL_mHBuypt6qXdXwwoEqoiL-XIpee8Ld6oRJrGcXhpW9Up1V6l_xFPebFLtq_N0aFuMMV_jLSw5RLxb8-M5Zmpop80M_Tlj8B97mTv6Qc_q5-QcUFV0UbL66Lg/s320/IMG_20221121_082055.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhxHunIPY4Q0ijRi83OPQH8klHnBOVyWz7EUsqPCc1yOshhr99tcvteiJJUutq_UinpbWVnVL6y_S8DUikEtNYpf3yoBGCxky0LInbxcAhtyiydyFuD1cn7zDuBZ7ALpTk4_IWmtD7BC41jm2Axc-0iXbiYjm1dCC05AfFWAMFNJB7fdYIxYy_qRbS/s4080/IMG_20221121_082022.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhxHunIPY4Q0ijRi83OPQH8klHnBOVyWz7EUsqPCc1yOshhr99tcvteiJJUutq_UinpbWVnVL6y_S8DUikEtNYpf3yoBGCxky0LInbxcAhtyiydyFuD1cn7zDuBZ7ALpTk4_IWmtD7BC41jm2Axc-0iXbiYjm1dCC05AfFWAMFNJB7fdYIxYy_qRbS/s320/IMG_20221121_082022.jpg" width="241" /></a></div><br /> <p></p>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-16155093676003290392013-12-21T06:26:00.000-08:002013-12-21T06:26:07.526-08:00Mézes isler karácsonyra hangolva<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OE6sKB9nS1A/UrWjN4oB7zI/AAAAAAAAEm4/BEzlQmzD4e0/s1600/BILD0050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-OE6sKB9nS1A/UrWjN4oB7zI/AAAAAAAAEm4/BEzlQmzD4e0/s640/BILD0050.JPG" width="446" /></a></div>
Mézeskalács gyártás közben tört rám a kíváncsiság, hogy mi lenne, ha köröket szaggatnák, és isleszerűen fejeznék be a pályafutásukat a kis mézeskalácsok. Gastroajándékként végezték a kis szépségek, és mondanom sem kell, hatalmas sikert arattak.<br />
A bevált mézeskalácsreceptet követtem, ami <a href="http://kiskuktakonyhaja.blogspot.hu/2009/10/olomuveg-suti.html?zx=60fa9cae79957f0d">ITT </a>található, ezt szaggattam kerek sütiszaggatóval, majd baracklekvárral kentem meg, és vártam 1 napot, hogy jól átpuhuljon. Ezután csokiba mártottam, majd mikor az is megszilárdult rajta hópelyhet írókáztam rá.Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-25760381240013054362013-07-18T11:40:00.002-07:002013-07-18T11:40:31.229-07:00Pangritata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LqHl60zxT2M/UegyRnoTxRI/AAAAAAAAEgg/vdqPJ8yfELk/s1600/BILD2975-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-LqHl60zxT2M/UegyRnoTxRI/AAAAAAAAEgg/vdqPJ8yfELk/s640/BILD2975-crop.JPG" width="416" /></a></div>
<br />
Az egész úgy kedődött, hogy tegnap az Aldiban megvettem egy kisüveg olajos szardellát. Ilyet még nem vettem eddig. Elkezdtem keresgélni, hoyg mit is csinálhatnék belőle, így találtam rá <a href="http://irodakaja.blog.hu/2013/02/27/szardellas_spagetti_chilivel_es_pangritataval">ERRE</a> a receptre. Elkészítettem. A tészta számomra nem lett az igazi , de ez a pangritata nagyon bejött.<br />
A pangritata lényegében egy fűszeres, olajon ropogósra sült zsemlemorzsa. Szegényebb sorban levő olasz háziasszonyok használták parmezán helyettesítésére. Engem nagyon meggyőzött, az íze, állaga. Arra kell vigyázni, hogy közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg vele a tésztát (vagy párolt zöldségeken is finom lehet), mert úgy őrzi meg ropogóságát.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<span style="color: #333333; font-family: 'Open Sans', Arial; font-size: 15px; line-height: 17px;"><br /></span>
3 evőkanál olaj<br />1 gerezd finomra vágott fokhagyma<br />1 kiskanálnyi szárított kakukfű<br />100 g zsemlemorzsa<br />só és bors<div>
<br /></div>
<div>
A forró olajon megfuttatjuk a fokhagymát , majd jöhet rá a kakukfű majd a zsemlemorzsa. Állandó kevergetés mellett aranybarnára pirítjuk, végül hagyjuk egy szikkadni tálalás előtt. </div>
Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-22580061394605041422013-06-04T12:41:00.003-07:002023-01-08T09:40:29.201-08:00Lapozós kalács<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizK1upHvrwfK8Jq3fMyyhuq7LpIgJpGatE4fKtJ3y4AXdMikxq-1t5zg7bNs1KOiBMdGbIUQ9g5KNrgImo6cpkrLJVNggACBP_1N0b1Eh9WuSbvxgSaOqIUIn1KKCpJPzkeSrwISWjLAI8k9qFYuxIELvEcaTiXC8L3Cq749dRaVC1s-sBh4-uH1ax/s3649/IMG_20230108_183614.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3649" data-original-width="2551" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizK1upHvrwfK8Jq3fMyyhuq7LpIgJpGatE4fKtJ3y4AXdMikxq-1t5zg7bNs1KOiBMdGbIUQ9g5KNrgImo6cpkrLJVNggACBP_1N0b1Eh9WuSbvxgSaOqIUIn1KKCpJPzkeSrwISWjLAI8k9qFYuxIELvEcaTiXC8L3Cq749dRaVC1s-sBh4-uH1ax/s320/IMG_20230108_183614.jpg" width="224" /></a></div><br /><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Ezt a kalácsot legalább már vagy ötödjére sütöm, és hangos sikert arat mindig. Valahogy a fotózás mindig elmaradt, így a post is elmaradt a recepttel, pedig azt már többen kérték tőle. Most extra nagy adag készült, összesen 6 kalácsot sütöttem.</span></div>
Több helyen láttam már ezt a kalácsot, de igazán Eszternél fogott meg, akinél nemcsak jó receptet, hanem jó fázisfotókat is találtam <a href="http://befozok.blog.hu/2013/04/11/a_lapozos_kalacs">ITT</a>.<br />
<br />
Én mindent kimértem grammra, és az első sütés után az adagot dupláztam, és így egyszerre nekem 3 kalácshoz elegendő a tészta mennyiség.<br />
<br />
Szóval nálam így alakulnak az adagok 3 kalácshoz mérten:<br />
700 g liszt<br />
100 g cukor<br />
1/2 tk só<br />
160 ml tej<br />
120 g olaj<br />
80-120 ml víz (amennyivel jó lágy, de nem túl ragacsos tésztát kapunk, nem öntöm bele egyszerre az összeset)<br />
4 tojás<br />
40 g élesztő<br />
<br />
Kenni:<br />
120 g olvasztott vaj<br />
400 g cukor 2 ek fahéjjal (vagy kakaóval) elkeverve (mostanában csak 300 g cukrot használok, így is elég)<br />
<br />
<br />A hozzávalókból (nagyon)lágy kalácstésztát gyúrunk. Majd kelesztjük (ha van időnk, 1/2 óra után egyszer átgyúrhatjuk a tésztát, majd utána kelesztjük a duplájára) , lisztezett deszkán vékony lappá nyújtjuk Megkenjük az olvasztott vajjal, majd megszórjuk az ízesített cukorral. Csíkokra vágjuk, a csíkokat egymásra rakjuk, majd négyzeteket vágunk belőle, és élére rakva rakjuk a formába. 175 fokon sütjük.<br />
Most készült egy adag kakaós és egy adag fahéjas is.<div><br /></div><div><br /></div>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-84473539697575206972013-04-20T04:50:00.000-07:002013-04-20T04:50:39.534-07:00Kakaós rügykoszorú és rügyek <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BdtOY1R0Ykg/UXJ7ssKjxNI/AAAAAAAAEcI/q2u496fLRuU/s1600/BILD2875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-BdtOY1R0Ykg/UXJ7ssKjxNI/AAAAAAAAEcI/q2u496fLRuU/s640/BILD2875.JPG" width="478" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pár hete láttam meg Illéskrisz konyhájában <a href="http://illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/2013/03/kakaos-rugy.html">EZT</a> a nagyon guszta péksütit, és megkívántam... Régebb nagyon sokszor sütöttem péksütit, kenyeret, volt idő mikor nem is vettünk boltból. Aztán elkezdtem dolgozni, egyből megcsappant a sütögetések száma. Később ért egy nagy magánéleti válság, minek következtében hónapokig nem sütöttem keltésztát, a kedvem is elment tőle. Majd szépen lassan kezdett visszatérni pár hetenként 1-1 kedvenc (gyermekeim meg is jegyezték, hoyg süthetek többször), és most már új recepteket is van kedvem kipróbálni (nem ez volt az első mostanában), egyértelműen jön vissza az életkedvem :) </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Szóval megláttam és megszerettem ezt a formázást, és mai nap kapóra jött, ugyanis az én kicsi Odettemnek ma névnapja van, és ez készült neki erre a jeles eseményre. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A receptet nagyjából megtartottam, de van benne pár apróbb változtatás. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Hozzávalók: </div>
<div style="text-align: left;">
400 g fehér liszt</div>
<div style="text-align: left;">
100 g zabpehely liszt (zabpehely finomra darálva)</div>
<div style="text-align: left;">
2 tojás (1-nek a fehérje félretéve a kenéshez)</div>
<div style="text-align: left;">
50 g olaj</div>
<div style="text-align: left;">
3 ek cukor </div>
<div style="text-align: left;">
1/2 mk só</div>
<div style="text-align: left;">
30 g élesztő</div>
<div style="text-align: left;">
2,5 dl tej</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
megszórni: </div>
<div style="text-align: left;">
1 ek kakaó</div>
<div style="text-align: left;">
5 ek porcukor</div>
<div style="text-align: left;">
50 g olvasztott vaj</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztottam, duplájára kelesztettem. 10 részre osztottam, mindegyik részt tányérnyi nagyságú kör alakra nyújtottam, majd 5-öt egymásra helyeztem, a rétegek közt megkentem minden szinte (kivéve a felsőt) olvasztott vajjal és a kakaós porcukros keverékkel megszórtam. 8 részre osztottam, majd mint a csörögét középen bevágtam, vigyázva hogy a széleket ne vágjam át, és a csücskét alulról fölfelé áthúztam. </div>
<div style="text-align: left;">
Egyik adagot koszorú alakban sütöttem meg, másikból sima rügyeket készítettem. Nagyon mutatós péksütemény. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lacitromnál formázási fázisképeket is lehet találni, nézzétek meg <a href="http://lacitromkonyha.blogspot.hu/2012/12/csokis-es-fahejas-rugy.html">ITT</a>. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NwbvqNN--8M/UXJ7sZ9YydI/AAAAAAAAEcA/_4xAWDdFkP8/s1600/BILD2872.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-NwbvqNN--8M/UXJ7sZ9YydI/AAAAAAAAEcA/_4xAWDdFkP8/s640/BILD2872.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-68939435741933782712013-03-08T05:51:00.001-08:002013-03-08T05:57:28.549-08:00Málnás-túrós piskótatekercs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-595u0g4aM7g/UTnqr_-sgTI/AAAAAAAAEXA/BrgSvMsJAoc/s1600/BILD2681-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-595u0g4aM7g/UTnqr_-sgTI/AAAAAAAAEXA/BrgSvMsJAoc/s640/BILD2681-crop.JPG" width="442" /></a></div>
<br />
Suliba már megvolt a farsang, de ma az oviba van. Elő kell rukkolni valamivel, állandósul úgy néz ki az időhiányom, de azért sem hagyom magam. Mára készült konyhámban egy torta, aminek málnás-túrós tölteléke volt, hát innen jött az ötlet, hogy az egy adag (mi úgyis sok a torta méretéhez) krém maradékát piskótatekercsnek hasznosítsam, időben ez volt a legkivitelezhetőbb számomra.<br />
4 tojásból sütöttem egy teljesen normál piskótát (mint pl <a href="http://kiskuktakonyhaja.blogspot.hu/2009/12/gesztenyes-piskotatekercs.html">EZ</a>), majd megtöltöttem<a href="http://kiskukta.blogspot.hu/2012/06/epres-turos-torta-csokival-bolonditva.html"> EZZEL</a> a krémmel (vagyis a megmaradt részével).<br />
Szerintem ez a krémmennyiség, ha direkt piskótatekercsnek készítjük, 2 bőségesen megöltött tekercsre elegendő (vagy 3 normál).<br />
Miután rákentem a krémet a piskótára kicsit betettem a hűtőbe kötni, utána tekertem fel, ezzel megakadályozva az esetleges kicsorgást, majd ezután jól kihűtöttem.<br />
A tekercset belehetett volna vonni csokival, de én a gyorsabb módszert választottam, megszórtam egy kis porcukorral.Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-17126616980978573482013-02-24T01:17:00.002-08:002013-12-05T03:32:07.714-08:00A nagy cake-pops hadművelet+ macikekszek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kKhSW8BXtK0/USnVBSaZTEI/AAAAAAAAEUM/PZhd9pbebNw/s1600/BILD2582-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-kKhSW8BXtK0/USnVBSaZTEI/AAAAAAAAEUM/PZhd9pbebNw/s640/BILD2582-crop.JPG" width="464" /></a></div>
2011 szeptemberében elindítottam a <a href="http://kiskukta.blogspot.hu/2011/09/jatek-neve-sad.html">SAD</a> játékot nagy lelkesedéssel, és szégyenlem, de rövid idő után magánéleti válság miatt nem tudtam követni a játékot. Már azt hitem, hogy nem is működik ez az egész, és elkezdtem utána járni, hogy hol is tart, meddig jutott ez az egész. Nagy öröm ért, mikor megláttam, hogy <a href="http://teller-cake.blogspot.hu/2013/02/sad-13-az-uj-fordulo-temaja.html">Teller-cake </a>már a 13-ik fordulóját rendezi meg, melynek témája a cake-pops (sütinyalóka). Köszönöm mindannyiótoknak akik eddig vittétek ezt a játékot!<br />
<br />
Teller-cake témája nagyon megtetszett, ezért elkezdett kattogni az agyam, és terveztem, hogy nevezek én is a játékra, és meg is volt a szupi öltet, ami természetesen dugába dőlt, a süti lecsúszott a pálcikáról. De hogy kicsit bővebben írjak róla, készítettem a napokba egy tortát, <a href="http://kiskukta.blogspot.hu/2013/02/kokuszgolyo-ladikoban.html">EZT </a>, és ennél úgy terveztem, hogy nem kókuszgolyót készítek, hanem sütinyalókákat a tetejére. Kezdő vagyok ezen a téren, valószínű, hogy a masszát túl hígra készítettem, de az is lehet, hogy jót tett volna egy alapos hűtés mielőtt a meleg csokiba beleforgatom, minden esetre a süti rész szépen lecsúszott a pálcikáról száradás közben. Mikor ezt láttam gyorsan ötletet változtattam, és kókuszgolyókat készítettem a maradék masszából, és ez került a torta tetejére. Ezek után úgy gondoltam egyszerűbb lesz nekem, ha rásütöm a nyalókát a pálcikára, és tényleg így már nekem is szuperül működött a dolog.<br />
<br />
A recept egy egyszerű linzer szerű tészta:<br />
<br />
200 g liszt<br />
150 g vaj<br />
100 g cukor<br />
1 tojássárga<br />
kicsi tejföl<br />
+ 2 ek kakaó a kakaós részhez<br />
+ mogyorókrém a sütinyalóka töltéséhez<br />
<br />
Készítettem egy adag sima és egy adag kakaós részt, a hozzávalók gyors összegyúrásával.<br />
Majd a sütinyalókához szívecskéket szaggattam, alsó széleit megkentem kis vízzel, közepére mogyorókrémet ültettem, rá a pálcikát, rá a fedő rész, és mehetett a sütőbe. Miután kihűlt csokival díszítettem<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uYAHuZa6MlY/USnVBe6cy6I/AAAAAAAAEUI/DiYciee_e7w/s1600/BILD2579-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-uYAHuZa6MlY/USnVBe6cy6I/AAAAAAAAEUI/DiYciee_e7w/s640/BILD2579-crop.JPG" width="432" /></a></div>
<br />
Pár hete több helyen lehet látni egy jópofa macis kekszet, pl jó fázisképekkel <a href="http://bohemlelek.blogspot.hu/2013/01/keszits-maci-kekszet.html">ITT</a>, gondoltam ha már szórakozunk a csajokkal, mert együtt készítettük ezeket a finomságokat, ezt is kipróbálhatjuk. Nem bonyolult, gyerekzsúrra tökéletes kis kekszeket készíthetünk így.Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-79673811885190885822012-12-02T06:49:00.001-08:002012-12-02T06:49:57.971-08:00Csokis-meggyes piskótatekercs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--feF2WNdSMo/ULtlPupyg5I/AAAAAAAAEKY/zh3Cs1V-SRM/s1600/BILD2227-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/--feF2WNdSMo/ULtlPupyg5I/AAAAAAAAEKY/zh3Cs1V-SRM/s640/BILD2227-crop.JPG" width="488" /></a></div>
<br />
Ritkán sütök mostanság saját részre, látszik is a blogomon, ha meg sütök, akkor meg semmi újat, csak a régiekből mazsolázgatok. Ilyen időszakot élek, de nem baj, kell ez az időszak nekem, átértékelem a dolgokat, mi a fontos, mi nem, mire kell több idő, mire nem, mivel foglalkozzak, mivel nem...<br />
Advent van. Az advent számomra amúgy is egy ilyen időszak, várok, készülök, testiekben is, de lelkiekben is a karácsony ünnepére. Jó kicsit elcsendesedni a pörgésben, jó kicsit megállni, gondolkodni.<br />
<br />
Na de ebben a blogban nem ez a lényeg, hanem a recept.<br />
<br />
Piskóta hozzávalói:<br />
6 tojás<br />
6 púpos evőkanál liszt<br />
6 evőkanál cukor<br />
2 evőkanál olaj<br />
A tojást szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, legvégül hozzászitáljuk a lisztet, elkeverjük. Kikenjük gáztepsi méretű 2 sütőpapírral, majd 175 fokon megsütjük. Miután megsült papírról leválasztjuk, majd feltekerjük, és így feltekerve hagyjuk kihűlni.<br />
<br />
A krém hozzávalói:<br />
4 tojás<br />
200 g cukor<br />
100 g darabolt étcsoki<br />
2 ek. kakaó<br />
kis diólikör (vagy rum)<br />
200 g vaj<br />
A cukort az egész tojásokkal "fehéredésig" habosítjuk, majd gőz fölött állandó keverés közben hőkezeljük a krémet (5-10 perc, míg fel nem forrósodik a krém, ujjammal szoktam ellenőrizni, nem kell felfőzni). Ezután beletesszük a csokit és a kakaót, addig kavarjuk, míg felolvad benne a csoki.<br />
Ezután jól kihűtjük (ne sajnáljuk a hűtésre az időt, ugyanis akkor lesz jó habos a krém, ha jól behűtjük az alapot)<br />
Miután kihűlt az alap szobahőmérsékletű vajjal kikavarjuk. A krém készítése részletesen képekkel <a href="http://kiskukta.blogspot.hu/2011/06/kedvenc-csokikremem-dobos-torta-krem.html">ITT</a> megtekinthető.<br />
<br />
A piskótákat kitekerjük, megkenjük a krémmel, egyik végébe meggyet sorakoztatunk, majd erről az oldalról feltekerjük a tekercset. Kihűtjük, majd tetszés szerint szeleteljük.Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-24651590023389874302012-10-06T02:05:00.000-07:002012-10-06T02:05:26.535-07:00Cukros-fahéjas rúd <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-J9W5x0LJJW4/UG_ydEPU7iI/AAAAAAAAEGQ/ujMn52qnhTM/s1600/BILD1738-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-J9W5x0LJJW4/UG_ydEPU7iI/AAAAAAAAEGQ/ujMn52qnhTM/s640/BILD1738-crop.JPG" width="460" /></a></div>
<br />
<a href="http://limarapeksege.blogspot.hu/2012/09/cukros-fahejas-rud.html">Limara </a>nyomán. Receptet tőle vettem, amit így írt le:<br />
<span style="background-color: white; color: #20103e; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 20.78333282470703px;"><br /></span>
60 dkg finomliszt (én fele rétest használtam)<br />1 tk. só<br />3 ek. cukor<br />1 tojás<br />2 tojás sárgája<br />3 dl langyos tej<br />6 dkg puha vaj<br />3 dkg friss élesztő<div>
<br /></div>
<div>
Mindebből nagyon lágy fánktésztaszerű tésztát dagasztottam, miután megkelt 12 részre osztottam. Hosszúkás csíkokat nyújtottam belőle, majd egyik végét ujjnyi vastagságban bemetszettem, másik végétől pedig feltekertem (<a href="http://60%20dkg%20finomliszt%201%20tk.%20s%C3%B3%203%20ek.%20cukor%201%20toj%C3%A1s%202%20toj%C3%A1s%20s%C3%A1rg%C3%A1ja%203%20dl%20langyos%20tej%206%20dkg%20puha%20vaj%203%20dkg%20friss%20%C3%A9leszt%C5%91/">Limaranál </a>láthatók fázisfotók a készítéséről, és egyéb variációk is). </div>
<div>
Sütőpapírral ellátott tepsire helyeztem, hagytam kelni kicsit, lekentem egy tojásfehérjével, majd megszórtam fahéjas cukorral. 175 fokon aranybarnára sütöttem, sikert arattam vele leánykáim körébe :)</div>
<div>
<br /></div>
Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-64040273949781575532012-06-26T10:57:00.000-07:002012-10-06T02:05:59.748-07:00Gombás-zsályás pirítós<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I4Q3H55KD8U/T-n10A_6J5I/AAAAAAAAD_0/GRwTOFdRkp0/s1600/BILD1474-crop.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-I4Q3H55KD8U/T-n10A_6J5I/AAAAAAAAD_0/GRwTOFdRkp0/s640/BILD1474-crop.JPG" width="483" /></a></div>
<br />
Mai vacsim, csak az enyém, ugyanis egyedül voltam ma itthon. Ilyenkor megpróbálok olyat csinálni, amit a lányok nem szeretnek, és élvezhetem az ízeket :)<br />
Nagyon fincsi a gomba pirítóssal! Főleg, ha így van fűszerezve, elkészítve:<br />
Kevés forró olivaolajon zúzott fokhagymát és egy kis zsályát átforgatunk, majd hozzáadjuk a szeletelt gombát, sózzuk, majd míg levet enged fedő alatt pároljuk, majd levesszük a fedőt, és és "zsírjára" sütjük, fűszerezzük még egy kis borssal.<br />
Egyszerű, de nagyszerű vacsi felvágott helyett kiváló!<br />
<br />Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-68635528522080492912012-05-01T05:16:00.000-07:002012-10-06T02:06:31.143-07:00Répás-csokis keksz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gIPOBnpBRbU/T5_TcYSQJPI/AAAAAAAAD9g/AWHdOIw2P3s/s1600/BILD1256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-gIPOBnpBRbU/T5_TcYSQJPI/AAAAAAAAD9g/AWHdOIw2P3s/s640/BILD1256.JPG" width="419" /></a></div>
<br />
<br />
Mielőtt mindenki szörnyülködne a párosításom elárulom, hogy már harmadjára készítem, és a gyermekeim körében osztatlan a sikere.<br />
Valójában azért kezdtük el sütni, mert elég sok répát hord haza nagylányom, kapják az iskolába olykor olykor gyümölcs helyett. Ő nem szereti nyers formában, és mindig velem akarta megetetni saláta formájában. hát egy idő után untam a dolgot. Megemlítettem neki, hogy lehet ezt sütibe is belesütni, keresgéltünk, és rátaláltunk a Rita konyhájában a <a href="http://www.ritakonyhaja.hu/nassolda/egeszseges-nassolnivalok/3162-repatorta-keksz-recept.html">répatorta kekszre</a>, és azt követtük nagyvonalakban, s közben saját ízlésünkre formáltuk az alapanyagokat. Elmondhatom, hogy messze felülmúlta ez a keksz várakozásaimat.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1 csésze 225 ml<br />
<br />
1 csésze liszt<br />
1 csésze őrölt zabpehely<br />
1/2 csésze barna nádcukor<br />
1/2 kiskanál fahéj<br />
csipet szegfűszeg<br />
1/4 kiskanál őrölt gyömbér<br />
1/2-1/2 kiskanál sütőpor ill. szódabikarbóna<br />
100 g vaj/margarin<br />
1 nagyobb tojás<br />
kb. 70 g darált dió<br />
100 g apróra vágott csoki<br />
3/4 csésze reszelt répa<br />
opcionálisan kerülhet bele 2-3 ek. szezámmag is, nem rontja el<br />
<br />
Mindezt összekeverjük, majd diónyi gombócokat formálunk, ellapítjuk, sűtőpapíros tepsire helyezzük őket, majd 175 fokon aranybarnára sütjük.<br />
Nagyon finom könnyed, ropogós, omlós keksz lesz belőle, tele minden jóval!!!<br />
<br />Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-29644811555194395982012-02-18T01:23:00.001-08:002023-01-13T01:17:03.789-08:00Hájas tészta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-irYBTKWrKofjYB65MPy2NTQBfOSlXEPBVs9nXPE2-hVgu53ypNnwqeOu62bU67W5UCOdv7fidvNCvVsknV9N_aXu-K-R031JwI0d_nUQi8tI8uyQHX0n5wwWtLhAtJ8yB9TRCC9lHwRgY11u0zQ1zgWge0sqZF6imwJI-sMB-CWaRw0SamGF--W5/s4080/IMG_20230113_093632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-irYBTKWrKofjYB65MPy2NTQBfOSlXEPBVs9nXPE2-hVgu53ypNnwqeOu62bU67W5UCOdv7fidvNCvVsknV9N_aXu-K-R031JwI0d_nUQi8tI8uyQHX0n5wwWtLhAtJ8yB9TRCC9lHwRgY11u0zQ1zgWge0sqZF6imwJI-sMB-CWaRw0SamGF--W5/w266-h353/IMG_20230113_093632.jpg" width="266" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Életem első hájas tésztája, és nagyon jól sikerült :) Köszönhetem ezt nagynéném receptjének, és telefonos segítségének.</span></div>
Amúgy soha nem gondoltam, hogy én valaha is hájast fogok sütni, mert még lánykoromban segédkeztem valakinek hájas sütésénél, és megutáltam a szagát. Azt, amikor forró késsel vágtuk el a tésztát, hát számomra az gyomorforgató volt...<br />
Most nem forrósítottam kést, hanem egy jó éles késsel vágtam a tésztát, így nem volt semmi bajom, és a képeken látszik, hogy nem tett kárt ez a kis változtatás a tészta szerkezetében, gyönyörű leveles lett, még mindig csak nézem, hogy ezt tényleg én csináltam ? És igen, én. Nem mondom, hogy nem munkás, de néha belefér :)<br />
Amúgy most sem magam találtam ki, hogy ezt sütöm, főnöknőm kért meg rá, hogy ad hozzávalókat, csak süssem meg neki. Szabadkoztam, hogy én még soha, meg hát lehet nem is lesz jó, de végül is csak bátorságot merítettem, és nem bántam meg, megy ez :)<br />
<br />
És akkor a számomra kincset érő recept :<br />
<br />
Összeállítjuk a tésztát.<br />
500 g liszt<br />
2 tojássárga<br />
2 evőkanál cukor<br />
2 evőkanál tejföl<br />
fél kiskanál só<br />
1 evőkanál ecet<br />
ásványvíz , amennyit felvesz (hogy kalácstészta lágyságú tésztát kapjunk)<br />
Mindezt jól kidolgozzuk, majd pihentetjük fél órát.<br />
<br />
Közben elkészítjük a hájas kencét.<br />
500 g tiszta (hártyamentes) hájat ledarálunk, és összegyúrjuk 200-250 g lisztel (én most 200-al gyúrtam) és 2 evőkanál ecettel. Ezt 4 részre osztjuk, szobahőn hagyjuk.<br />
<br />
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd 1 rész hájjal türelmesen megkenjük (én ujjam segítségével maszatoltam). Hajtogatjuk. Ezt a műveletet 4x ismételjük, közben 20-25 percig hideg helyen pihentetjük a tésztát. Nagynéném szerint arra kell ügyelni, hogy mindig ugyanúgy hajtogassuk, és mikor hűl/pihen a tészta, akkor se forgassunk rajta, tehát ügyeljünk rá, hogy mindig ugyanúgy tegyük be és vegyük ki a hűtőből (a deszkával együtt), hogy közben ne fordítsunk rajta. Elméletileg így lesz szép leveles. Én a következőkép hajtogattam: balról jobbra, jobbról balra, lentről fel, fentről le.<br />
Amire még vigyázzunk, a háj ne olvadjon meg, mert árt a tésztának.<br />
A négyszeres hajtogatás után 1 éjszakát pihentessük hideg helyen a tésztát, ezután nyújtsuk 5-6 mm vastagra, és tetszés szerint készíthetünk belőle lekváros, diós hájast, vagy lapokat krémesnek, ez esetben vékonyabbra nyújtsuk kicsivel.<br />Kb. 6x6-os kockákat vágtam a kinyújtott tésztából, majd rá egy kis lekvár pl. szilva, majd félbe hajtottam, nem kell lenyomkodni.<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrjpMYWio8iEiWz3OYpCYqYcwuMlF9UCXWpYyAglbQQHW0wfI3pmHYAn8Krp8CCRe1Bzg4B8y3ZG5EIc0wFR0g1AUgXiSgb0En-S1-ih6fzlosWT1Q4hjKCoko0JQgOlIW7a-7JP4S-PNyNrjSk1Rep0e9GHurVyy3o-s7p0_WN78CnVkEHMft4mlb/s4080/IMG_20230113_082138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrjpMYWio8iEiWz3OYpCYqYcwuMlF9UCXWpYyAglbQQHW0wfI3pmHYAn8Krp8CCRe1Bzg4B8y3ZG5EIc0wFR0g1AUgXiSgb0En-S1-ih6fzlosWT1Q4hjKCoko0JQgOlIW7a-7JP4S-PNyNrjSk1Rep0e9GHurVyy3o-s7p0_WN78CnVkEHMft4mlb/s320/IMG_20230113_082138.jpg" width="241" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div>
Sütőpapírral ellátott tepsire sorakoztattam, majd kb. 2000fokon kb. 25 percig sütöttem.<br />
Kihűlés után vaníliás porcukorba forgattam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibt9oq64zjQLW3NSTn8wYxrK2L5wTRQ9N_ZNNEfharI6SricrvHv19Rz5K7ac9QmIJiQF2MQI_BfAmNWnltDHfeVvyr1BRr3qNB-wVWlnsHP_epHtx5xCAR4ys5Jx2FTuo-HmtxlJSQVqHYNuUfJ6vtOViZeMTQuCCiOdgkLqAgy9zCon_wuQZqPvp/s4080/IMG_20230113_082628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibt9oq64zjQLW3NSTn8wYxrK2L5wTRQ9N_ZNNEfharI6SricrvHv19Rz5K7ac9QmIJiQF2MQI_BfAmNWnltDHfeVvyr1BRr3qNB-wVWlnsHP_epHtx5xCAR4ys5Jx2FTuo-HmtxlJSQVqHYNuUfJ6vtOViZeMTQuCCiOdgkLqAgy9zCon_wuQZqPvp/s320/IMG_20230113_082628.jpg" width="241" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
</div>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-973125826337380209.post-68823873389169187692012-01-08T05:11:00.001-08:002022-12-17T05:09:25.777-08:00Zserbó<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLGMAT8LTrXpA6g9il9MFTvvwBaYwKi05OQUzUa16m4gKZnwOx4WXrL7HzNKBYBzJE831HYWhDVF8QS2l3elKJ2JR6yzl5crTkjZ8KjOAEydLECBVJouICTFxdAbe6gkYr6tabma0YqsCLTXqGxest-Pn3CFpJ9Bs0VnkoxC1n5jb7bAxohxB-AAfh/s4080/IMG_20221217_140810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4080" data-original-width="3072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLGMAT8LTrXpA6g9il9MFTvvwBaYwKi05OQUzUa16m4gKZnwOx4WXrL7HzNKBYBzJE831HYWhDVF8QS2l3elKJ2JR6yzl5crTkjZ8KjOAEydLECBVJouICTFxdAbe6gkYr6tabma0YqsCLTXqGxest-Pn3CFpJ9Bs0VnkoxC1n5jb7bAxohxB-AAfh/s320/IMG_20221217_140810.jpg" width="241" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Volt már pár próbálkozásom zserbóra, de egyik sem tetszett igazán, de ezzel teljes mértékbe meg vagyok elégedve. Receptjét </span><a href="http://limarapeksege.blogspot.com/2008/12/zserb.html" style="text-align: left;">Limaranál </a><span style="text-align: left;">találtam, nagyon jó arányok vannak benne, ezután nem hiszem, hogy keresgélnék tovább.</span></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
a tésztához<br />
50 dkg liszt<br />
25 dkg margarin<br />
4 ek. porcukor<br />
1 vaníliáscukor<br />
1 mk. szódabikarbóna<br />
csipet só<br />
1 tojássárgája<br />
1 dl tejföl<br />
0,5 dl tej<br />
1 dkg élesztő<br />
<div><br />
</div><div>a töltelékhez</div>30 dkg daráltdió<br />
25 dkg porcukor<br />
2 cs. vaníliáscukor<br />
1 nagy üveg (720 ml) lekvár (én meggyet vagy sárgabarackot ajánlok)<br />
<div><br />
</div><div>a tetejére</div><div>150 g csoki</div><div>3-4 ek olaj</div><div><br />
</div><div>Egy nagyobb tepsit kikentem zsírral majd meghintettem lisztel. </div><div>Összeállítottam a tésztát. A tejfölt és a tejet kimértem, majd elkevertem benne az élesztőt. </div><div>A lisztet elmorzsoltam a margarinnal és a sóval. Közepébe lyukat formáltam, ide tettem az összes többi hozzávalót, majd az egészet összedolgoztam. 3 részre osztottam, félretettem kicsit , míg a tölteléket összeállítottam. (Ehhez a diót elkeverjük a cukorral és a vaníliáscukorral.) </div><div>Kinyújtottam egy lapot, megkentem a lekvár felével , megszórtam a diós keverék felével. Kinyújtottam a következő lapot, rátettem a töltelékre, majd ismét lekvár, dió, majd végül az utolsó lap jött. </div><div>180 fokon kb. 30-35 percig sült. Hagytam, hogy teljesen kihűljön. Az csokit az olajjal együtt felmelegítettem, majd ráöntöttem a süti tetejére,szépen eloszlattam. Itt már vége is lehetett volna a munkának, de még megszórtam hópehely alakú szórócukorral, mert volt még belőle, és ugye ezt jobb télen elhasználni :) Amúgy a szórócukort<a href="http://homoktorta.blogspot.com/"> Gabitól, a tortatanonctól </a>(vagyis már-már mester) kaptam, köszönöm nagyon szépen!</div>Kiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.com1