Mindenki tegye félre a név hallatán az előítéletét, mert nagyon finom!!! Férjem is azt mondta, hogy jobb mint amire számított, és elpusztította a képen látható adagot, és ez egy férfitól nagy elismerés egy ilyen "csajos" kaja után.Flat Catnél láttam még régebb a receptjét, itt megnézhető, nekem már akkor megtetszett, de eddig váratott magára az elkészítése. Kicsit változtattam rajta főleg az ízesítésén, a saját változatunkat írom le.
Hozzávalók:
25 dkg cékla (sütve pucolva)
20 dkg krumpli (sütve, pucolva)
2 ek zabpehely (finom őrlésű)
2-3 ek finom liszt
2 ek olaj
só, bors ízlés szerint
1 kk köménymag frissen áttörve mozsárban
3 csipetnyi szerecsendió
1/4 vöröshagyma apróra vágva
1 gerezd fokhagyma reszelve
A céklát és a krumplit megmossuk, héjastól alufóliába csomagoljuk, majd 180 fokon megsütjük. A krumpli nekem jóval hamarabb elkészült, összességében kb 1,5 órára számítsuk. Megvártam míg lehűlt alufóliába csomagolva, majd lepucoltam, durvára reszeltem.
Hozzákevertem a többi hozzávalót, majd egy éjszakára a hűtőbe tettem (Flat Cat szerint elég egy fél óra, nálam így jött ki a lépés). Másnap egy teflonos serpenyőbe, vagy elektromos grillen(én ezen készítettem), racletten, stb megsütjük, elnyomott pogácsa alakra formázva. Az első fordításkor vigyázni kell mert könnyen szétmegy, de miután a másik oldal is megpirul már könnyen forgatható. Lassú fokozaton süssük, mert könnyen megég!
Miután megsült megszórtam reszelt sajttal.
Mellé sütöttem rozsos molnárkákat(receptjét hamarosan beírom), és almás-feketeretek salátát készítettem, aminek a készítését Kata konyhájában találtam, recept itt. A saláta is nagyon finom volt!
és a gyerekek nem válogatnak nálatok? megeszik a céklát és a feketeretket is? :))
VálaszTörlésjajj de jó ötlet!!!!Épp ma akartam céklalevest csinálni, de lehet így végzi!Köszi!!!
VálaszTörlésDeeDee szerintem nem fogod megbánni!
VálaszTörlésChristaylor, a gyerekek nem eszik sem a céklát sem a feketeretket, legalább is ilyen formában, nekik főztem brokkolikrémlevest, azt meg a férjem nem eszi, szóval ma színterápia volt a főzés:D
hajjaj, ennyifélét készíteni egy étkezésre, nem semmi! jól bírod! :)
VálaszTörlésha a rozsos molnárka meg az ott a tányér bal szélén, akkor nagyon várjuk a receptet!igen guszták!
Örülök,hogy tetszett a recept! :)
VálaszTörlésNagyon jól hangzik a saláta és a rozsos molnárka is hozzá! :)
Szuper ez a recept és a céklát is imádom! Ki fogom próbálni!:))
VálaszTörlésMilyen gyönyörűűűűűűű színe van!:)
VálaszTörlésChristaylor, ha csak azt készíteném amit a gyerekek is megesznek akkor igen szegényes lenne a repertoár, így meg reménykedek, hogy egyszer ők is megszeretik...Igen, az a rozsos molnárka, felteszem holnap.
VálaszTörlésFalt Cat én köszönöm a jó kis recit! Finom volt együtt.
Benzsi, akkor remélem ez is ízleni fog!
Szepyke, az íze is gyönyörűm legalább is számomra.
Nagyon guszta!!! Céklamániás vagyok, ki nem hagynám ezt a receptet!! Köszönöm, már viszem is.:)
VálaszTörlésGizi, örülök, hogy tetszik!
VálaszTörlés