2011. október 31., hétfő

Csokoládés pöffeteg




Sok receptet találni neten, én a Moháét választottam. Nagyon finom lett. Nem változtattam rajta, úgy jó ahogy van.

Hozzávalók:

100 g étcsokoládé
50 g vaj
1 tojás
50 g cukor
1 teáskanál vaníliakivonat /vagy 1 evőkanál vaníliás cukor
1 evőkanál tej
1 evőkanál rum vagy amarettó likőr (én dió likőrt tettem bele)
1 kávéskanál nescafé
1 kávéskanál őrölt fahéj
150 g liszt
1 púpozott evőkanál kakaópor
1 teáskanál sütőpor
hempergetéshez: porcukor


A csokit a vajjal felolvasztjuk.

A tojást a cukorral, csipet sóval kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a likőrt, tejet, fahéjat, kávét, vaníliát, majd elkeverjük benne a csokis keveréket is.

A lisztet a kakaóval, sütőporral rászitáljuk, elkeverjük, majd a masszát egy éjszakára (nálam kb. 2 órát állt, így is működött a dolog) hűtőbe tesszük. Sőt, azt vettem észre, ha egész éjszaka hűtőbe tartjuk, akkor szükséges kb. 1 órát szobahőn tartani mielőtt sütőbe tesszük, mert ha nagyon hideg, akkor nem repedezik meg szépen.

Diónyi gombócokat formázzunk (én 20 gombócot formáltam), alaposan porcukorba forgatjuk, sütőpapírral ellátott tepsibe tesszük, és 180 fokon 12 percig sütjük (tovább ne, mert állítólag megkeményedik). A tepsin hagyjuk kihűlni.



3 megjegyzés:

  1. Hú de szép lett neked! Ugye milyen finom is? Nálunk a lányok két perc alatt eltüntetik:))

    VálaszTörlés
  2. Tényleg nagyon finom, bár ez nem volt kétséges számomra :) Hát elkopott volna seperc alatt az biztos, azért tettünk félre a dobozba holnapra is...

    VálaszTörlés
  3. Ugye ezt szívesebben megeszi Odett is , mint a szendvicset ?
    Puszi nektek ! Robi hogy van?

    VálaszTörlés