Fűszeres rántott sajtgolyók

Nem újkeletű dolog, sok blogon, receptet felületen megtalálhatjuk az elkészítését. Olvastam olyat, ahol nem tettek bele lisztet, volt elég sok tojásos, volt aki hempergeti zsemlemorzsába , van aki nem, de mindenki azt mondja, hogy nagyon gyors és nagy előnye a rántott sajthoz képest, hogy nem folyik ki, könnyű vele dolgozni. Mindezt megerősíthetem, a legtöbb idő a sajtreszeléssel megy el, a többi már gyerekjáték. 

Hozzávalók

280 g sajt  ( pl gouda, trappista)

1 nagyobb tojás+ 1 fehérje (vagy 2 kisebb tojás)

30 g liszt

Csipet só, bors, szerecsendió 

1 kiskanál szárított snidling

Kevés zsemlemorzsa és szezámmag a hempergetéshez

Olaj a sütéshez

A sajtot lereszeljük, elkeverjük a liszttel, fűszerekkel. A tojást lágyan felverjük, a sajtos keverékhez öntjük, összedolgozzuk. Kisebb diónyi golyókat formázzunk, ezután zsemlemorzsa és szezámmag keverékébe hempergetjük ha szeretnénk, de simán is lehet hagyni. Én, mint ahogy a képeken látszik, felét hempergettem, felét simán hagytam , mindkettő egyformán gusztusos, nem folyt ki, mindkettő roppanós. Kb 20 percre hűtőbe tesszük, majd forró olajban frissen sütjük.